Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Moje dzisiejsze pączusie proste i szybkie w przygotowaniu. Smak bardzo fajny, pączusie puszyste, mięciutkie i nie tylko na Tłusty Czwartek, ale także jako słodki deser do kawy na niedzielne popołudnie. Przepis na te pączusie to nasza polska rodzinna tradycja. Robiła je babcia, mama a teraz ja i moje córki dla swoich rodzin, tylko tyle że ja ciągle coś w nich ulepszam dodając jakieś smakowite dodatki itp.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek do głębokiego smażenia, sitko, miska, łyżki, mikser,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11188
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4923
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1095
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9714
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1448
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11188
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4923
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1095
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9714
19
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1448
15
REKLAMA
Desery
Pączusie serowe z dodatkiem olejku rumowego
bozena1960
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- twaróg półtłusty 1/2 kg,
- jajka 4 szt,
- drobny cukier 4 -5 łyżek,
- olejek rumowy kilka kropli,
- mąka pszenna 2 szkl,
- soda oczyszczona 1 łyżeczka,
- octu 1 łyżeczka,
- sól szczypta,
- dodatkowo;
- cukier puder 2 łyżeczki cukru waniliowego,
- olej do głębokiego smażenia,
Sposób przygotowania:
1
Masa na pączki gotowa.
2
Smażenie pączusiów.
3
Pączki po usmażeniu.
4
Żółtka oddzielam od białek, ser mielę przez maszynkę do mięsa . Do zmielonego sera dodaję żółtka , drobny cukier oraz kilka kropli olejku rumowego, całość dokładnie mieszam. Mąkę łączę z sodą oczyszczoną i stopniowo przesiewam do masy serowej, dodaję ocet i mieszam do połączenia wszystkich składników. Białka ubijam na sztywną pianę, i delikatnie drewnianą łyżką łączę z masą serową. W głębokim garnku rozgrzewam tłuszcz, nakładam łyżką niewielkie porcje ciasta (najlepiej wielkości orzecha włoskiego pamiętając o odstępach ponieważ pączusie dość dużo urosną). Pączki smażę na złocisty kolor, odsączam na papierowym ręczniku. Po wystudzeniu oprószam cukrem pudrem z cukrem waniliowym. Rada; Łyżkę którą będziemy nabierać masę najlepiej zamoczyć w gorącym oleju a drugą łyżką ściągać i wkładać do gorącego oleju. Jeżeli pączusie formujemy rękoma to dobrze ręce delikatnie nasmarować olejem, masa wtedy nie będzie lepić się do rąk. Ocet można zastąpić spirytusem.