Smaker

Pampuchy na słodko

09.08.2021 Odsłon: 3857
5.0 (4 oceny)
15 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Lubicie bułeczki na parze ? Ja bardzo lubię pamiętam jak nasz dziadek robił takie pampuchy i mama jak byliśmy młodsi, tak za mną chodziły że dziś postanowiłam właśnie je przygotować jakie u was mają nazwy te właśnie bułeczki u nas mówiło się parowańce

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3711

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2035

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2516

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5437

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1397

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5481

60 min
8
Desery
Pampuchy na słodko
Autor:
agnes72
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka poj. 210 ml),
  • 1 opakowanie drożdży suszonych 7 g,
  • 8 łyżek cukru,
  • 8 łyżek ciepłego mleka,
  • 2 jajka rozmiar M,
  • 1 szklanka ciepłej śmietany 12 %,
  • 2 łyżki prawdziwego masła
Sposób przygotowania:
1

Do miski wsypać mąkę zrobić przez środek wgłębienie wsypać suszone drożdże na drożdże wsypać łyżeczkę cukru i mąki zalać ciepłym nie gorącym mlekiem, po bokach wsypać cukier, wbić całe jajka oraz wlać ciepłą lecz nie gorącą śmietanę. Przykryć na chwilę ściereczką i pozostawić do czasu aż drożdże będą pracować

2

Gdy jest już dokładnie widoczna praca drożdży ciasto wyrobić dokładnie do połączenia się ze sobą wszystkich składników, następnie wlać rozpuszczone letnie masło i wyrabiać tak długo aż w ciasto wchłonie całe dodane masło w trakcie wyrabiania podsypać półtorej garści mąki i nadal wyrabiać na jednolite gładkie ciasto

3

Z przygotowanego ciasta drożdżowo - śmietanowego odrywać dowolne kawałki ciasta rozpłaszczyć je w dłoni i nakładać po łyżeczce dżemu ( ja dałam swojski czarna porzeczka z borówką ), zakleić formując bułeczkę. Uformowane bułeczki ułożyć na ściereczce posypanej lekko mąką a w międzyczasie przygotować garnek

4

Jak już woda w garnku ze ścierką się zagotowała wtedy ułożyć po trzy lub więcej sztuk pampuchów nakryć miską o takiej samej średnicy jak garnek, tak przygotowane parować na dużym ogniu przez 15 do 20 minut. Uparowane bułeczki podwoją swoją objętość. Gotowe układać na talerzu, z tego przepisu wyszło mi dziewięć pampuchów

5

Takie pampuchy można przygotować bez dżemu na przykład do sosu lub na słono do gulaszu czy jak kto woli. Moje bułeczki drożdżowe nie dość że z dżemem to jeszcze przed podaniem polałam je sokiem z porzeczek czarnych w cukrze