Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj zapraszam na kolejny romantyczny deser dla dwojga! Tym razem zaczerpniemy z kuchni włoskiej – i przygotujemy elegancką, kremową panna cottę z sosem malinowym. Panna cotta jest delikatna i kremowa, z subtelnymi nutami wanilii, a sos malinowy przyjemnie kwaskowy. Jeśli przygotujecie ten deser Waszej drugiej połówce, to obiecuję, że nie będzie na Was patrzeć z ukosa!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1126
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 318
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5965
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14484
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1126
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 318
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5965
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14484
13
REKLAMA
Desery
Panna cotta z sosem malinowym
MazPrzyGarach
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 400 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 150 ml mleka
- 4 łyżki (50 g) cukru
- 3.5 listka żelatyny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 150 g malin
- Sok z jednej limonki (40 ml)
- 2 łyżki (30 g) cukru
Sposób przygotowania:
1
Kilka listków żelatyny włóż do zimnej wody na około 5 minut aż zmiękną i nasiąkną płynem. Dokładna ich ilość będzie zależna od zaleceń producenta – w moim wypadku było to 3.5 listka na około 500 ml płynu.
2
Podczas gdy żelatyna nasiąka wodą, przygotuj pozostałe składniki. Do rondelka wlej 400 ml śmietanki kremówki oraz 150 ml mleka. Następnie dodaj cukier i łyżeczkę pasty waniliowej.
3
Zawartość rondelka podgrzewaj na średnio niskim ogniu, aż na brzegach zaczną pojawiać się drobne bąbelki, a całość będzie wyglądać tak, jakby za chwilę miała zacząć wrzeć. Kiedy to nastąpi, zdejmij rondelek z ognia i odstaw na minutę.
4
Dokładnie odciśnij żelatynę z nadmiaru wody i dodaj do rondelka ze śmietanką. Składniki wymieszaj ze sobą, aż żelatyna się rozpuści.
5
Płyn podziel równo pomiędzy cztery naczynia – w moim przypadku były to szklanki o pojemności 200 ml, które wypełniałem pod skosem. Tak przygotowaną panna cottę włóż do lodówki na kilka godzin, do całkowitego zestalenia.
6
Przygotuj sos. Maliny włóż do małego rondelka. Dodaj do nich dwie łyżki cukru oraz wyciśnięty sok z jednej limonki. Zawartość rondelka wymieszaj i podgrzewaj na średnio niskim ogniu, aż owoce się rozpadną, a całość zacznie się gotować i przypominać konsystencją rzadki dżem. Kiedy to nastąpi, zdejmij rondelek z ognia.
7
Zawartość rondelka przelej przez drobne sitko do małego dzbanka, by pozbyć się pestek. Tak przygotowany mus malinowy odstaw do lodówki, do całkowitego wystudzenia.
8
Wylej dobrze schłodzony mus na zestaloną panna cottę; moim celem było, żeby prawie całkowicie przykrył wierzch śmietanki. Udekoruj deser plasterkiem limonki lub kilkoma listkami świeżej mięty.
9
Smacznego!