Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niemalże smak mojego dzieciństwa. Ciasto jest wyjątkowo elastyczne, łatwo się z nim pracuje. Ciasto jest na bazie kefiru i bez jajek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 506
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16762
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 471
1
Przepis dnia
54
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 506
3
Sałatki
Śledź po japońsku
Śledzie po japońsku to jedna z potraw wigilijnych mojego stołu, ale robię ja...
Odsłon: 16762
51
Ciasta
Jesienne bułeczki
Delikatne drożdżowe bułeczki ze śliwkami, orzechami oraz żurawiną ,posmakują...
Odsłon: 471
1
Przepis dnia
54
REKLAMA
Ciasta
Papatacze dla początkujących
KORAL
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna 500 g
- kefir naturalny 150 g
- mleko 150 ml
- cukier 75 g
- drożdże 25 g
- olej 65-70 ml
- cukier waniliowy 7 g
- Nadzienie : starta skórka z 2 pomarańczy
- posiekane orzechy 45 g
- posiekany kandyzowany imbir 50 g
- kandyzowana aronia 30 g ( opcjonalnie suszone morele )
- Do posypania : szczypta drobnego cukru i cynamon
- Do polania : 1/2 szklanki wody + 1/2 łyżeczki cukru + sok z cytryny do smaku
Sposób przygotowania:
1
Wychodzi kilkanaście bułek. Owoce kandyzowane zalać na 15 minut gorącą wodą , odcedzić. Ciasto. Rozkruszone drożdże zalać połową ciepłego mleka, wsypać łyżeczkę cukru i pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać, wlać wyrośnięte drożdże z mlekiem. Lekko ciepłe mleko wymieszać z jogurtem i przelać do miski z mąką. Dodać resztę cukru, cukier waniliowy. Wyrabiamy ciasto aż będzie jednolite. Następnie dolewamy olej. Wyrabiamy, by ciasto było miękkie i elastyczne. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (zajmie to około 1 godzinę). Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części z każdej formujemy prostokąt o grubości do centymetra. Całą powierzchnię posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Potem rozsypujemy bakalie , skórkę i owoce kandyzowane.
2
Wzdłuż dłuższego brzegu zwijamy ciasto jak na roladę. Kroimy na ok. 4-5 centymetrowe części. Każdą część lekko spłaszczamy dłonią. Bułki przekładamy na blaszki z papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Po 20 minutach bułki pieczemy w 180 C przez około 15 minut. Polewa. W gorącej wodzie rozpuszczamy cukier i sok z cytryny, studzimy. Polewą smarujemy ciepłe ale nie gorące bułki.