Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tak mi fantazja podpowiedziała... i to bardzo miłe z jej strony! Deser lekki jak chmurka, niezbyt słodki, a smaki pięknie łączą się w całość i przenikają.
PRZYGOTOWUJEMY SIĘ
Foremkę keksową o wymiarach 30x10 cm wykładamy starannie papierem do pieczenia, a następnie folią spożywczą. Ja dodatkowo zabezpieczam boki klamerkami, aby nic mi się nie przesuwało przy nakładaniu masy.
ROBIMY PIANKĘ KAWOWĄ
Łatwizna! Jogurt, mascarpone oraz nutellę miksujemy razem do połączenia wszystkich składników, a następnie dosypujemy kawę oraz cukier puder i miksujemy jeszcze chwilkę. Warto zacząć od jednej łyżki cukru i spróbować, a następnie dosypywać stopniowo, aby nie przesłodzić pianki. Powinna być lekko gorzkawa w opozycji do pozostałych elementów deseru.
Teraz zajmiemy się żelatyną. Wsypujemy ją do rondelka i zalewamy 3 łyżkami lodowatej wody, a następnie odstawiamy na kilka minut do napęcznienia. Kiedy tak się stanie, stawiamy rondelek na niewielkim ogniu i rozpuszczamy do konsystencji płynnej, uważając przy tym, aby jej nie zagotować, gdyż wtenczas straci swoje właściwości spajające. Jeszcze ciepłą żelatynę wlewamy teraz cienką strużką do przygotowanej masy, cały czas miksując, aby pięknie rozprowadzić ją w masie... nie chcemy mieć później żelowych glutów.
Masa kawowa jest gotowa! Przelewamy ją do przygotowanej formy i wyrównujemy wierzch.
Następnie układamy na niej wybrane ptasie mleczko.
ROBIMY PIANKĘ KAJMAKOWĄ
Łatwizna! Jogurt, mascarpone oraz kajmak miksujemy razem do połączenia wszystkich składników, a następnie przygotowujemy żelatynę, dokładnie w ten sam sposób, jak przy masie kawowej. Podobnie łączymy rozpuszczoną żelatynę z masą, wlewając cieniutką strużką i miksując.
Gotową masę wylewamy do formy na ptasie mleczko, a na niej układamy maślane herbatniki.
CZEKAMY...
Pianka gotowa! Formę owijamy folią, aby nie przechodziła innymi zapachami i wkładamy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie przekładamy na paterę... pamiętając o tym, żeby wyłożyć ją do góry dnem (herbatniki stanowią spód). Ja swoją piankę ozdobiłam jeszcze kleksami kajmakowymi wyciśniętymi ze szprycy.
Długo się zastanawiałam jak nazwać to ciasto, czy szarlotka, czy kajmakowiec,...
Odsłon: 584
Puszyste i wilgotne mufinki o smaku kajmakowym smakują każdemu.
Odsłon: 251
Dziennikarka Anna Popek przyznała kiedyś w wywiadzie, że sekretem jej urody j...
Odsłon: 1581
Przygotowanie pysznego ciasta wcale nie musi rujnować domowego budżetu. Coś s...
Odsłon: 5140
Są to krokiety z farszem zrobionym z mrożonej mieszanki warzywnej do dań chiń...
Odsłon: 387
Dziś mam dla Was propozycję na szybki i smaczny obiad. Makaron w sosie zawsze...
Odsłon: 112
Dziennikarka Anna Popek przyznała kiedyś w wywiadzie, że sekretem jej urody j...
Odsłon: 1581
Przygotowanie pysznego ciasta wcale nie musi rujnować domowego budżetu. Coś s...
Odsłon: 5140
Są to krokiety z farszem zrobionym z mrożonej mieszanki warzywnej do dań chiń...
Odsłon: 387
Dziś mam dla Was propozycję na szybki i smaczny obiad. Makaron w sosie zawsze...
Odsłon: 112
Składniki
PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Foremkę keksową o wymiarach 30x10 cm wykładamy starannie papierem do pieczenia, a następnie folią spożywczą. Ja dodatkowo zabezpieczam boki klamerkami, aby nic mi się nie przesuwało przy nakładaniu masy.
ROBIMY PIANKĘ KAWOWĄ Łatwizna! Jogurt, mascarpone oraz nutellę miksujemy razem do połączenia wszystkich składników, a następnie dosypujemy kawę oraz cukier puder i miksujemy jeszcze chwilkę. Warto zacząć od jednej łyżki cukru i spróbować, a następnie dosypywać stopniowo, aby nie przesłodzić pianki. Powinna być lekko gorzkawa w opozycji do pozostałych elementów deseru. Teraz zajmiemy się żelatyną. Wsypujemy ją do rondelka i zalewamy 3 łyżkami lodowatej wody, a następnie odstawiamy na kilka minut do napęcznienia. Kiedy tak się stanie, stawiamy rondelek na niewielkim ogniu i rozpuszczamy do konsystencji płynnej, uważając przy tym, aby jej nie zagotować, gdyż wtenczas straci swoje właściwości spajające. Jeszcze ciepłą żelatynę wlewamy teraz cienką strużką do przygotowanej masy, cały czas miksując, aby pięknie rozprowadzić ją w masie... nie chcemy mieć później żelowych glutów. Masa kawowa jest gotowa! Przelewamy ją do przygotowanej formy i wyrównujemy wierzch.
Następnie układamy na niej wybrane ptasie mleczko.
ROBIMY PIANKĘ KAJMAKOWĄ Łatwizna! Jogurt, mascarpone oraz kajmak miksujemy razem do połączenia wszystkich składników, a następnie przygotowujemy żelatynę, dokładnie w ten sam sposób, jak przy masie kawowej. Podobnie łączymy rozpuszczoną żelatynę z masą, wlewając cieniutką strużką i miksując.
Gotową masę wylewamy do formy na ptasie mleczko, a na niej układamy maślane herbatniki.
CZEKAMY... Pianka gotowa! Formę owijamy folią, aby nie przechodziła innymi zapachami i wkładamy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie przekładamy na paterę... pamiętając o tym, żeby wyłożyć ją do góry dnem (herbatniki stanowią spód). Ja swoją piankę ozdobiłam jeszcze kleksami kajmakowymi wyciśniętymi ze szprycy.
Przepisy Desery
Desery
Ciasto z patelni
Desery
Wafle z kajmakiem - błyskawiczny deser
Desery
MLECZNE CIASTO Z MALINAMI ( EKSPRESOWE )
Desery
Pancakes jogurtowe
Ciasto z patelni
Przepis na to ciasto podpatrzyłam na jednym z blogów. Zaciekawił mnie i po pr...
Odsłon: 175
Wafle z kajmakiem - błyskawiczny deser
Czasem mam lenia, czasem nie mam czasu, a czasem ktoś nagle się "zwali na gło...
Odsłon: 301