Desery Przepis na:

Piernik cytrynowy

10SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

11DODAJ DO KSIĄŻKI

161DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: kucharka-amatorka

Przepisów i artykułów: 420 Ocena: 5694

Dodano: 07.12.2019

Miękki, o cytrynowym posmaku, to rozkosz dla podniebienia. Serdecznie polecam na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia i nie tylko. Kto raz przygotuje ten piernik będzie często do niego wracał.

Składniki

150 g masła
3/4 szkl. cukru trzcinowego
1/2 szkl. miodu
1 przyprawa do piernika
2 łyżki kakao
1 mały jogurt naturalny
3 jajka wiejskie (temeratura pokojowa)
2 szkl. mąki pszennej (1 szkl=250 ml)
1 płaska łyżka sody
Do przełożenia:
krem cytrynowy
Lukier:
sok z 1/2 cytryny
1 szkl. cukru pudru

3-4 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Masło, cukier, miód, przyprawę do piernika i kakao rozpuścić w większym naczyniu na gazie. Następnie poczekać aż wystygnie. Przygotować w tym czasie keksówkę o wymiarach 11x30 cm i wyłożyć papierem do pieczenia.
Do przestudzonej masy dodać żółtka, jogurt wymieszany z sodą i etapami wsypywać mąkę. Całość ubić mikserem. Do jednolitej już masy dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wmieszać łyżką. Tak przygotowaną masę przelać do keksówki. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 st. C 45-50 minut. Sprawdzać patyczkiem.
Po całkowitym wystudzeniu przełożyć kremem cytrynowym. Przepis podałam we wcześniejszym poście. Na wierzch lukier cytrynowy. Następnie piernik dać do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.