Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla tych, którzy kochają pierogi w każdej postaci ;-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 626
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1386
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2765
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1476
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 626
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1386
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2765
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1476
7
REKLAMA
Ciasta
Pierogi z konfiturami w cieście drożdżowym
smacznego
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka, 250 g
- mleko lub śmietanka słodka, 125 ml
- masło, 30 g
- żółtko, 1
- jajo, 1
- cukier, 1 łyżeczka
- drożdże, 20 g
- sól, 1/2 łyżeczki
- konfitury z wiśni, z agrestu, czarnej pożeczki, truskawek, śliwek lub inne, 300 g
- smalec (do smażenia), 500-700 g
- cukier puder, do posypania pierogów
Sposób przygotowania:
1
Zarobić i zagnieść ciasto drożdżowe. Ze wszystkich składników wyrobić ciasto, mocno je ugniatając. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godz. Kiedy podwoi objętość, wyjąć, znowu wygnieść i odstawić na 30 min.
2
Wyrośnięte ciasto wygnieść krótko, rozwałkować na placek grubości ok. 1 cm. Konfitury osączyć z syropu.
3
Wyciąć w cieście krążki średnicy 5-6 cm. Na każdy położyć łyżeczkę konfitur, złożyć na pół i skleić brzegi.
4
Rozgrzać w płaskim naczyniu smalec. Wrzucić pierożki (po kilka), smażyć na małym ogniu aż się zrumienią z każdej strony.
5
Wyjąć, osączyć z tłuszczu, posypać cukrem pudrem. - Do konfitur można dodać surowe owoce, np. do porcji konfitur z wiśni - 1 wydrylowaną wisienkę itd. Można też pierożki piec w piekarniku, a nie smażyć.