Smaker
Ewa_Gotuje

Placek królewski

24.06.2024 Odsłon: 408
5.0 (5 oceny)
60 min
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Placek królewski to jedno z ulubionych ciast mojego męża. Idealnie smakuje dopiero po kilku dniach, kiedy warstwy ładnie się połączą, staną się miękkie i kruche… pod warunkiem oczywiście, że coś jeszcze zostanie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Sugar Free Kitchen TV
Sugar Free Kitchen TV
Dania główne

Kotlety mielone po indyjsku

Dania główne Kotlety mielone po indyjsku

Jeśli znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone koniecznie wypróbuj ten prze...

Odsłon: 7130

60 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Karkówka przekładana pieczarkami

Dania główne Karkówka przekładana pieczarkami

To danie to wyjątkowo aromatyczna i soczysta warstwowa pieczeń, która zachwyc...

Odsłon: 8039

60 min
17
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Ciasta

Bułeczki z borówkami

Ciasta Bułeczki z borówkami

Borówki, kto ich nie lubi, a więc do dzieła. Pyszne bułeczki drożdżowe nadzie...

Odsłon: 8661

30 min
19
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 558

60 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Polędwiczki z cebulką i śliwkami

Dania główne Polędwiczki z cebulką i śliwkami

Duszone mięso w aromatycznym sosie z dodatkiem suszonych śliwek to danie, któ...

Odsłon: 4281

30 min
11
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Spiralki z ciasta francuskiego

Desery Spiralki z ciasta francuskiego

Jeśli masz ochotę na szybki, a zarazem wyjątkowo pyszny deser, ten przepis je...

Odsłon: 2864

15 min
6
Desery
Placek królewski
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto:
  • ½ kg mąki
  • pól szklanki cukru
  • ½ kostki margaryny
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki miodu
  • 2 jajka
  • 3-4 łyżki śmietany
  • Masa:
  • ½ l mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 5 łyżek grysiku
  • 1 kostka masła (może być ½ kostki masła i ½ kostki margaryny)
  • Polewa:
  • Pół kostki margaryny
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki mleka
  • Oraz:
  • 1 słoiczek powidła ze śliwek
Sposób przygotowania:
1

Połączyć wszystkie składniki na ciasto i zagnieść szybko na jednolitą masę. Ciasto podzielić na 3 części. Rozwałkować cienko na rozmiar blaszki (ja używam blaszki o wymiarach 35x 20). Rozwałkowane ciasto przełożyć, każdą część osobno, na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę. Piec po kolei w piekarniku nagrzanym do temp 180'C przez około 15-20 minut. W tym czasie ciasto powinno ładnie zbrązowieć. Upieczone placki odstawić do ostygnięcia. Mleko, cukier i cukier waniliowy połączyć ze sobą i doprowadzić do wrzenia. Dodać grysik i zagotować, dokładnie mieszając tak, aby nie powstały grudki. Kaszę gotować do momentu aż zgęstnieje, a na wierzchni pojawią się powietrzne pęcherzyki. Ugotowaną kaszę odstawić do ostygnięcia. Masło wyciągnąć z lodówki przynajmniej na trzy godziny przed ucieraniem masy. W makutrze utrzeć masło, dodając po łyżce ugotowanego wcześniej, zimnego, grysiku. Na koniec ucierać chwilę, aż masa stanie się jednolita i pulchna. Jedno z trzech upieczonych i wystygniętych ciast posmarować połową powidła śliwkowego. Na powidło nałożyć połowę masy grysikowej i przykryć drugim plackiem. Czynność powtórzyć. Na koniec przykryć trzecim ciastem. Wierzch ciasta ubrać dobrowolnie, ja używam czekoladowej polewy, ale może być też cukier puder. A więc na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepłą polewą. Można udekorować ozdobami cukrowymi.