Smaker

Placek z gruszkami

17.03.2023 Odsłon: 10378
5.0 (19 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Placek z gruszkami to prosty i apetyczny deser do popołudniowej kawy. Świetnie sprawdzi się też na uroczystości rodzinne czy niespodziewane spotkanie z przyjaciółmi. Puszyste i wilgotne ciasto w połączeniu z pysznymi gruszkami tworzy naprawdę udaną kompozycję. Przepis na placek z gruszkami warto wypróbować już przy najbliższej okazji!

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 24cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 597

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11997

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2070

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13500

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46255

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2751

30 min
13
Ciasta
Placek z gruszkami
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kilogram twardych gruszek,
  • 300 g mąki pszennej,
  • 4 jajka w rozmiarze M,
  • 150 g cukru,
  • 3/4 szklanki oleju,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • łyżka startego imbiru,
  • niepełna łyżka cynamonu.
Sposób przygotowania:
1

Na początku umyj gruszki, obierz je ze skórki i przekrój na pół. Usuń gniazda nasienne i pokrój jeszcze na ćwiartki (nie powinny być ani zbyt grube, ani duże). Kawałki owoców przełóż do głębokiej miski i posyp cynamonem, dokładnie obtaczając każdy fragment gruszek. Dodaj starty imbir i ponownie wymieszaj.

2

Do innej miski wbij jajka i dosyp cukier. Miksuj na najwyższych obrotach do momentu, aż masa jajeczna będzie jasnożółta i napuszona. Wówczas wlej cienką strużką olej i miksuj na niskich obrotach dalej, ale dosłownie przez chwilę.

3

W osobnej misce zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do wcześniej przygotowanych składników. Tym razem wymieszaj wszystko delikatnie łyżką lub szpatułką, a nie mikserem!

4

Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm - wyłóż jej dno papierem do pieczenia, a boki posmaruj dobrze olejem roślinnym.

5

Wlej masę do tortownicy. Wyrównaj powierzchnię ciasta i na wierzch wyłóż pokrojone kawałki gruszek z dodatkiem cynamonu i imbiru. Rozłóż je równomiernie po całej powierzchni ciasta, lekko wciskając w masę.

6

Włóż tortownicę do rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika (tryb góra-dół). Placek z gruszkami piecz ok. 40-50 min.

7

Po tym czasie przeprowadź test suchego patyczka (wbij w ciasto drewniany patyczek lub zapałkę - jeśli będzie suchy, ciasto jest gotowe). Po upieczeniu, gdy placek z gruszkami będzie zarumieniony, lekko uchyl drzwi piekarnika. Po ok. 10 minutach wyjmij ciasto z pieca i odstaw do wystudzenia.

8

Przed podaniem możesz oprószyć placek z gruszkami cukrem pudrem. Smacznego!