Porzeczkowiec

Przygotowanie

1. 

   Jajka ubić na puszysto z cukrem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Masę jajeczną połączyć z mąką i proszkiem. Porzeczki podzielić na 3 części. Jedną dodać do ciasta i wymieszać.

2. 

   Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Blaszkę 24 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto, wstawić do piekarnika i piec 20 minut lub do suchego patyczka.

3. 

   Wystudzić, przekroić na połowę.

   
4. 

   Galaretki przezroczyste rozpuścić w 1 1/2 szklanki gorącej gotowanej wody, odstawić do stężenia. Gdy galaretki zaczynają tężeć, śmietanę ubić na sztywno, dodać ser , wymieszać, dodać 2 porcję porzeczek oraz tężejącą galaretkę, wymieszać i wyłożyć na połowę ciasta.

   
5. 

   Przykryć drugą połową ciasta, wyłożyć 3 porcję porzeczek.

   
6. 

   Galaretki porzeczkowe rozpuścić w 2 szklankach gorącej gotowanej wody , odstawić do stężenie , tężejące wyłożyć na ciasto.

   
7. 

   Schłodzić w lodówce 3 godziny, pokroić na porcje.