Do góry

Desery Przepis na:

Przekładaniec jabłkowo-serowy.

Przekładaniec jabłkowo-serowy.

Autor:

Przepisów i artykułów: 241 Ocena: 8590

Dodano:

Odsłon: 33553

Proste a zarazem bardzo smaczne ciasto. Dla osłody na tą paskudną pogodę za oknem :)

Składniki

  • dwa biszkopty z 4 jajek każdy
  • 8 jajek
  • 12 łyżek mąki pszennej
  • 12 łyżek cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • masa jabłkowa: 6 dużych jabłek
  • 1 galaretka owocowa
  • masa serowa: 500 g sera np. z wiaderka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 200 g masła
  • 1 jajko
  • 100 ml. mleka
  • 1 budyń waniliowy
  • polewa:
  • 50 g margaryny
  • 3 łyżki śmietany 18 %
  • 4 łyżki cukru kryształu
  • 2 łyżki kakao extra ciemne
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Pieczemy biszkopty: Ubijamy 4 białka na sztywno z 6 łyżkami cukru dodajemy 4 żółtka, 6 łyżek mąki i jedną łyżeczkę proszku do pieczenia. Wlewamy do tortownicy o średnicy 26 cm. i pieczemy ok. 30 minut. Tak samo przygotowujemy drugi biszkopt. Każdy po wystudzeniu kroimy na połowę.
    Następnie przygotowujemy masę jabłkową, jabłka obieramy, ścieramy na tarce i gotujemy w garnku podlewając odrobiną wody, możemy dosłodzić jak są kwaśne. Jak są ugotowane wsypujemy galaretkę i mieszamy do rozpuszczenia, już nie gotujemy, odstawiamy by trochę przestygło.
    Robimy masę serową: W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier i ser, podgrzewamy ciągle mieszając. W 100 ml. mleka rozprowadzamy budyń i jedno całe jajko, jak ser lekko pyrka wlewamy budyń i mieszamy, aż zgęstnieje.
    Pierwszą część biszkoptu smarujemy połową gorącej masy, następna część biszkoptu, potem masa jabłkowa, biszkopt i masa serowa i ostatnia część biszkoptu.
    Wierzch ciasta możemy polać roztopioną czekoladą albo zrobić polewę. W garnuszku podgrzewamy śmietanę, cukier i margarynę, chwilę gotujemy, następnie dodajemy kakao dobrze mieszamy by nie było grudek. Odstawiamy by trochę wystygła i potem polewamy na ciasto.

  2. SMACZNEGO

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń