Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Desery z truskawkami dają wiele możliwości na oryginalne połączenia smaków. Dlatego lekki i rozpływający się w ustach pudding pistacjowy z truskawkami na długo zapadnie w pamięci twoim gościom. Słodki krem z charakterystyczną dla pistacji nutą stanowi wspaniały balans dla soczystych i lekko kwaśnych truskawek. Zwieńczenie deseru to bezkonkurencyjna bita śmietana. Deser podawaj porządnie schłodzony.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2946
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2946
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Pudding pistacjowy z truskawkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g surowych, niesolonych pistacji (plus kilka od dekoracji)
- 6 łyżek cukru
- 500 ml mleka
- 1 duże jajko
- 2 duże żółtka
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- szczypta soli
- 2 łyżki masła
- kilka kropli ekstraktu waniliowego
- 250 g świeżych truskawek
- 250 ml śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1
Wrzuć pistacje do misy blendera i miksuj, aż będą drobno zmielone i zaczną gęstnieć (około 3-4 minuty). Dodaj 2 łyżki cukru i 2 łyżki mleka i miksuj ruchem pulsacyjnym, aż powstanie pasta.
2
Przełóż pastę do rondla, dolej resztę mleka i mieszając gotuj na wolnym ogniu, aż zawartość będzie parować. Połącz 2 łyżki cukru, jajko, żółtka, mąkę kukurydzianą oraz sól i wymieszaj w miseczce. Powoli wlej jajeczną masę na gotujące mleko i stale mieszając ugotuj budyń. Wyłącz gaz pod garnkiem, dodaj masło i ekstrakt waniliowy, po czym wymieszaj masę, aż masło się rozpuści i powstanie gładki pudding.
3
Umyj truskawki, pozbądź się szypułek i przekrój owoce na połowy. Zimną śmietanę kremówkę ubij na sztywno utrwalając 2 łyżkami cukru. Jeśli preferujesz słodszą śmietanę, możesz posłodzić bardziej.
4
Przygotuj pucharki. Do każdego pucharka włóż po łyżce kremu pistacjowego, ułóż truskawki wokół szklanki przecięciem w stronę ścianek, dołóż więcej puddingu pistacjowego, a wierzch deseru udekoruj bitą śmietaną. Wykończ całość posiekanymi pistacjami i listkami mięty.