Smaker

Pudding pistacjowy z truskawkami

28.05.2022 Odsłon: 4408
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Desery z truskawkami dają wiele możliwości na oryginalne połączenia smaków. Dlatego lekki i rozpływający się w ustach pudding pistacjowy z truskawkami na długo zapadnie w pamięci twoim gościom. Słodki krem z charakterystyczną dla pistacji nutą stanowi wspaniały balans dla soczystych i lekko kwaśnych truskawek. Zwieńczenie deseru to bezkonkurencyjna bita śmietana. Deser podawaj porządnie schłodzony.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1800

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8365

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 750

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253409

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1457

30 min
26
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 758

60 min
4
Desery
Pudding pistacjowy z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g surowych, niesolonych pistacji (plus kilka od dekoracji)
  • 6 łyżek cukru
  • 500 ml mleka
  • 1 duże jajko
  • 2 duże żółtka
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • szczypta soli
  • 2 łyżki masła
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego
  • 250 g świeżych truskawek
  • 250 ml śmietany kremówki
Sposób przygotowania:
1

Wrzuć pistacje do misy blendera i miksuj, aż będą drobno zmielone i zaczną gęstnieć (około 3-4 minuty). Dodaj 2 łyżki cukru i 2 łyżki mleka i miksuj ruchem pulsacyjnym, aż powstanie pasta.

2

Przełóż pastę do rondla, dolej resztę mleka i mieszając gotuj na wolnym ogniu, aż zawartość będzie parować. Połącz 2 łyżki cukru, jajko, żółtka, mąkę kukurydzianą oraz sól i wymieszaj w miseczce. Powoli wlej jajeczną masę na gotujące mleko i stale mieszając ugotuj budyń. Wyłącz gaz pod garnkiem, dodaj masło i ekstrakt waniliowy, po czym wymieszaj masę, aż masło się rozpuści i powstanie gładki pudding.

3

Umyj truskawki, pozbądź się szypułek i przekrój owoce na połowy. Zimną śmietanę kremówkę ubij na sztywno utrwalając 2 łyżkami cukru. Jeśli preferujesz słodszą śmietanę, możesz posłodzić bardziej.

4

Przygotuj pucharki. Do każdego pucharka włóż po łyżce kremu pistacjowego, ułóż truskawki wokół szklanki przecięciem w stronę ścianek, dołóż więcej puddingu pistacjowego, a wierzch deseru udekoruj bitą śmietaną. Wykończ całość posiekanymi pistacjami i listkami mięty.