Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt, kremowe nadzienie i truskawki, czego chcieć więcej? Jeśli jesteś zwolennikiem delikatnych, puszystych ciast, ten przepis jest dla ciebie. Sezon na truskawki dopiero się zaczyna, więc gwarantujemy, że puszysta rolada z truskawkami będzie plackiem, które na stałe wejdzie do menu. Ciasto idealne na weekend i do popołudniowej kawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15678
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4719
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 390
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2951
5
Ostatnio komentowane przepisy
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15678
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4719
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 390
1
Ciasta
Mini serniczki z borówkami na ciepło
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2951
5
REKLAMA
Ciasta
Puszysta rolada z truskawkami. Krem rozpływa się w ustach
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 3 duże jajka
- 1/4 szklanki szklanki
- 40 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka
- 1 szczypta soli
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany kremówki zimnej
- 3 łyżki wody zimnej
- 2 łyżki cukru pudru
- ok. 500 g truskawek
- 0,5 łyżeczki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Dużą formę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 180 stopni (góra-dół). Mąkę i proszek do pieczenia przesiej prze sito. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Mąkę dodawaj partiami do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką.
2
Ciasto przelej do foremki i piecz ok. 20 minut (do suchego patyczka). Zaraz po upieczeniu wyjmij ciasto z foremki, przełóż na ścierkę posypaną delikatnie cukrem pudrem. Odwróć ciasto wierzchem do dołu, zwiń delikatnie razem ze ścierką wzdłuż dłuższego boku i odstaw do wystygnięcia.
3
Połowę truskawek zmiksuj, druga połowę pokrój na kawałki. Żelatynę rozpuść w 3 łyżkach zimnej wody i odstaw do napęcznienia.
4
Do mascarpone dodaj zmiksowane truskawki, cukier puder oraz pokrojone truskawki oraz żelatynę (przed dodaniem podgrzej ja w kąpieli wodnej, by była płynna). Dobrze wszystko wymieszaj. Ubij śmietanę kremówkę i połącz delikatnie z truskawkową masą.
5
Delikatnie rozwiń biszkopt, wyłóż na ciasto truskawkową masę i ponownie z zwiń ciasto. Truskawkową roladę owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok. 2 godziny. Przed podaniem możesz posypać roladę cukrem pudrem i udekorować truskawkami.