Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Puszyste ciasto z budyniem i rabarbarem

03.05.2022 Odsłon: 14353
5.0 (26 oceny)

Przepis dnia: 09-05-2022

>60 min
5-6 os.
ElMar
ElMar

Przepis na puszyste ciasto z budyniem i rabarbarem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3177

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 109

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 168

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledź w marynacie pomidorowej

Przekąski Śledź w marynacie pomidorowej

Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...

Odsłon: 64

60 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Malinowy sernik na zimno

Ciasta Malinowy sernik na zimno

Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...

Odsłon: 81

>60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Przekąski Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...

Odsłon: 73

60 min
2
Ciasta
Puszyste ciasto z budyniem i rabarbarem
Autor:
ElMar
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 600 g rabarbaru
  • 50 g cukru
  • opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
  • 500 ml mleka
  • Jeżeli wolimy bardziej słodki budyń możemy dodać 2 łyżki cukru
  • Składniki na ciasto
  • 140 g miękkiego masła
  • 150 g cukru
  • 4 jajka (oddzielić białka od żółtek)
  • 200 g mąki pszennej
  • 90 g kwaśnej śmietany
  • cukier wanilinowy
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • budyń( z przepisu powyżej )
  • 600 g rabarbaru (pieczonego z przepisu powyżej )
Sposób przygotowania:
1

Rabarbar można nie obierać, ja jednak wolę obrany. Umyty i obrany rabarbar umieścić w żaroodpornym naczyniu lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać cukrem i piec w temperaturze 180 stopni przez ok 15-20 minut do lekkiego zmięknięcia rabarbaru (nie może się jednak rozpadać, niestety jeżeli obierzemy trochę kształt zmieni, ja wolę trochę bardziej kształt zmieniony ale bez skórki). Wyjąc z piekarnika, odłożyć do wystudzenia, przed układaniem na ciasto odlać powstały syrop. Budyń przygotować według przepisu na opakowaniu, przełożyć do naczynia i przykryć folią spożywczą w taki sposób by dotykała powierzchni budyniu aby nie powstał kożuch. Odłożyć do całkowitego wystudzenia.

2

Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym do powstania jasnej puszystej masy. Do masy maślanej dodajemy po jednym żółtku do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu, (na tym etapie ciasto może się wyglądać zwarzone, ale nie ma to wpływu na wypiek końcowy). Dodać kwaśną śmietanę oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce ubić na sztywno białka i delikatnie wymieszać z ciastem. Formę o wymiarach 22X33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy wyłożyć ciasto, wyrównać. Na ciasto wyłożyć łyżką budyń, nie musi być równa warstwa. Na wierzch wyłożyć wystudzony i odsączony rabarbar. Ciasto pieczemy w temperaturze 160-170 stopni przez 40 minut . Przed podaniem posypać cukrem pudrem.