Smaker
Wielkanoc na słodko

Puszysty sernik z wiórkami czekolady

17.03.2018 Odsłon: 31201
5.0 (47 oceny)
Puszysty sernik z wiórkami czekolady
>60 min
>6 os.
HabibiChi
HabibiChi

Puszysty i delikatny klasyczny sernik obsypany z wierzchu wiórkami z czekolady. Wyrasta i nie opada.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 696

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2995

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6224

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11423

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2738

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27782

15 min
33
Desery
Puszysty sernik z wiórkami czekolady
Puszysty sernik z wiórkami czekolady
Autor:
HabibiChi
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg sera trzykrotnie mielonego (dobry twaróg w wiaderku)
  • 5 jajek
  • 300 g śmietany 18%
  • 1 opakowanie budyniu śmietankowego (40 g)
  • 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
  • 200 g cukru
  • 50 g czekolady do posypania wierzchu
Sposób przygotowania:
1

Żółtka oddzielamy od białek. Do dużej wysokiej miski dodajemy żółtka wraz z połową cukru. Ubijamy na kogiel mogiel. Następnie dodajemy mąkę, budyń, śmietanę oraz ser. Miksujemy dosłownie przez 30 sek resztę delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników.

2

W drugiej misce ubijamy białka, kiedy są lekko sztywne dodajemy cukier. Białka powinny być sztywne. Delikatnie dodajemy je do masy serowej i wszystko razem mieszamy. Tortownicę o wymiarach 24 cm wykładamy na spodzie papierem do pieczenia a boki lekko smarujemy tłuszczem. Wlewamy masę. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez 15 min. Następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy przez półtorej godziny.

3

Kiedy sernik skończy się piec jeszcze na 30 min zostawiamy go w wyłączonym piekarniku następnie go uchylamy aby ciasto nie miało drastycznie zmienionej temperatury. Kiedy przestygnie obsypujemy startą czekoladą. Bardzo ważne ! Przy pieczeniu sernika składniki powinny być w jednakowej temperaturze pokojowej ! Masy nie możemy miksować za długo ! Delikatne dodanie białek ubitych na sztywno do masy serowej spowoduje że sernik będzie puszysty.