Desery Przepis na:
Rolada Brownie
Przepisów i artykułów: 28 Ocena: 1347
Dodano: 31.05.2010
Odsłon: 10249
mmmmmocno czekoladowe...
Składniki
- gorzka czekolada, 150g
- woda, 3 łyżki
- cukier, 180g
- Jaja, 5 szt
- posiekane rodzynki, 2 łyzki
- posiekane orzechy pecan, 2 łyżki
- szczypta soli
- śmietanka kremówka, 300ml
- cukier puder do dekoracji
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Blachę o wymiarach 20x30 wyłożyć papierem.Czekoladę pokruszyć do rondelka dodać wodę i stopić na małym ogniu.Wystudzić.
-
Żółtka ubić z cukrem na jasną puszystą masę ,dodać stopioną czekoladę ,rodzynki i orzechy wymieszać.
-
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno. 1/4 ubitych białek dodać do masy czekoladowej wymieszać,potem dodać resztę białek szybko połączyć.Wylać masę na blaszkę i piec ok 25 minut w temp 180 stopni
-
Upieczone ciasto wystudzić ,ubić śmietankę posmarować ciasto i zwinąć roladę.Posypać cukrem pudrem.Przed podaniem dobrze schłodzić!
Twoje notatki do przepisu
460 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
annawk 04 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
bardzo apetyczna, a pęknięcia tylko nadają jej uroku- dla mnie bomba0 Kto głosował? | Odpowiedz
stokrosz 02 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
Nie wiem jak to się będzie miało do brownie, ale ja zawsze zwijam ciasto na roladę zaraz po wyjęciu z piekarnika, tzn, jeszcze ciepłe rozkładam na ściereczce i razem z nią zwijam. Po ostudzeniu ładnie się rozwija i mnie jeszcze nigdy nie pękło.Twoja rolada mimo pęknięć i tak wygląda bardzo aoetycznie
0 Kto głosował? | Odpowiedz
iwonasz 01 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
fakt,pękło ale mi zawsze rolady pękają taka już ciućma jestem!!przepis pochodzi z książki "Czekolada" wyd.Parragon niestety w polskiej wersji się nie pojawił i pocieszam się że im w książce też pękło!Taki urok może? a w smaku faktycznie pycha!!0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 01 czerwca 2010Zgłoś do usunięcia
ciasto w smaku pewnie dobre ale jak widać na zdjęciu ciasto typu brownie nie za bardzo nadaje się na roladę bo przy zwijaniu całe pęka i nie wygląda to za fajnie mnożna by np. nie zwijć tylko posmarować śmietaną i posypać startą czekoladą.pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz