Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowa rolada z czekoladowym kremem. Nie jest za słodka, zawiera dużo ciemnej czekolady i gorzkiego kakao;)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 29
2
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1544
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 29
2
4
Dania główne
marchewka zapiekana z serem
Bardzo prosty pomysł na kolację, gdzie główną rolę gra marchewka. Zapiekana p...
Odsłon: 1544
4
REKLAMA
Ciasta
Rolada czekoladowa z czekoladowym kremem
BezglutenowaChochelka
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto czekoladowe bezglutenowe:
- 4 jaja
- 100g drobnego cukru
- 100g mieszanki mąk (ziemniaczanej, ryżowej, kukurydzianej)
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 4 łyżki kakao
- 50g startej gorzkiej czekolady
- łyżka cukru waniliowego
- Krem:
- 100g czekolady gorzkiej
- 250g mascarpone
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając i ubijając łyżka po łyżce cukier. Następnie po żółtku i nadal ubijać. Do masy dodać odłożone wcześniej suche składniki i wsypać startą czekoladę i wymieszać delikatnie szpatułką. Płaską formę u mnie 30x30cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać masę, wyrównać. Piec około 12-15 minut w temperaturze 175ºC. Obserwujemy aby nie przesuszyć ciasta. Na blacie rozłożyć czystą ścierkę kuchenną i posypać cukrem waniliowym. Natychmiast po upieczeniu ciasto przełożyć na ścierkę papierem do góry. Zerwać powoli papier, a roladę z ręczniczkiem zwinąć, wzdłuż dłuższego boku. (nie trzymać zwiniętego ciasta zbyt długo, gdyż również może popękać podczas ponownego zwijania już z kremem) Pozostawić w takiej formie do lekkiego przestudzenia.
2
Krem: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Mascarpone przełożyć do miski i wlać czekoladę, wymieszać mikserem do połączenia. Nie każdy radzi sobie ze zwijaniem rolady. Cóż.. Należy próbować aż się uda. Pamiętając aby nie nakładać zbyt dużo kremu i powoli, ciasno zwinąć. Trening czyni mistrza! Przestudzone ciasto rozwinąć i posmarować kremem a następnie z powrotem zawinąć. Roladę przełożyć do lodówki –najlepiej na noc. Również można polać polewą czekoladową.