Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Róże karnawałowe są bliskimi krewnymi faworków – powstają z tego samego rodzaju kruchego ciasta, ale ich unikalny kształt sprawia, że prezentują się wyjątkowo elegancko i uroczyście na każdym stole. Ciastka zachwycają swoją delikatnością i warstwową strukturą przypominającą płatki kwiatów.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3322
3
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 137
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2084
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3322
3
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 137
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2084
9
20
REKLAMA
Desery
Róże karnawałowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 4 żółtka
- 4 łyżki gęstej śmietany 18%
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- 1 szczypta soli
Dodatkowo:
- smalec do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj żółtka, śmietanę, cukier puder, sól oraz spirytus. Zagnieć szybko jednolite i dość zwarte ciasto.
2
Podobnie jak przy faworkach, ciasto należy bić wałkiem przez ok. 10 minut. Składaj je i uderzaj ponownie przez cały ten czas.
3
Ciasto rozwałkuj bardzo cienko, podsypując w razie potrzeby stolnicę minimalną ilością mąki.
4
Z ciasta wytnij kółka o trzech różnych średnicach, używając dużej szklanki, mniejszej i kieliszka. Brzegi każdego kółka natnij w kilku miejscach, by płatki były wyraźniejsze.
5
Kładź kółka jedno na drugim, od największego do najmniejszego. Mocno ściśnij je palcem wewnątrz lub zabezpiecz wykałaczką. Jeśli ciasto nie chce się kleić, możesz delikatnie posmarować się wewnątrz białkiem jajka.
6
W garnku rozgrzej smalec do temperatury 175 st. Celsjusza. Wrzucaj róże karnawałowe partiami na rozgrzany tłuszcz i smaż do zrumienienia, obracając w połowie.
7
Usmażone róże odkładaj na papierowe ręczniki. Gdy lekko przestygną, ułóż je na półmisku i posyp obficie cukrem pudrem.
8
Podawaj po przestudzeniu. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 2-3 dni.