Smaker

Rustykalna tarta z jabłkami

26.09.2022 Odsłon: 1294
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Rustykalna tarta z jabłkami, śliwkami lub jakimkolwiek innym farszem – to niezawodny deser. Ten rodzaj ciasta nazywany bywa też galette. Jest to francuska wersja tarty, którą przygotowuje się bez formy – z placka kruchego ciasta o niedbale zawiniętych brzegach. To bardzo łatwy i szybki sposób wykonania tarty, który w dodatku zapewnia wspaniały efekt kulinarny. Ciasto jest delikatne, bardzo kruche, nie dominuje nadzienia. Do rustykalnej tarty z jabłkami najlepiej użyć twardych, lekko kwaskowych jabłek – dzięki temu ciasto zyska wyrazisty smak.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1659

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13090

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44871

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2470

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3607

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4495

60 min
6
Ciasta
Rustykalna tarta z jabłkami
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 200 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 50 g drobnego cukru
  • 3 łyżki zimnej wody
  • szczypta soli
Nadzienie
  • 4 jabłka
  • 2-3 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu (mielonego)
  • 1 łyżka soku z cytryny
Dodatkowo
  • 1 jajko
  • mąka pszenna
  • garść orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1

Zagnieć szybko wszystkie składniki na ciasto, stopniowo dodając do nich wodę. Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki. Poczekaj, aż się schłodzi.

2

W międzyczasie umyj i przekrój jabłka na pół. Wydrąż z nich gniazda nasienne. Pokrój połówki jabłek na plasterki. Umieść je w misce, skrop sokiem z cytryny, posyp cukrem i cynamonem. Wymieszaj tak, by równomiernie rozprowadzić przyprawy na jabłkach.

3

Schłodzone ciasto rozwałkuj na cienki, okrągły placek. Zrób to na rozłożonym na blacie arkuszu papieru do pieczenia oprószonym mąką.

4

Na środku placka rozłóż plasterki jabłek tak, by pozostawić margines około 3 cm. Zawiń brzegi ciasta i posmaruj je rozkłóconym jajkiem (z użyciem silikonowego pędzelka). Wierzch ciasta posyp drobno posiekanymi orzechami.

5

Przełóż papier na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 40 minut.