Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Semifreddo to jeden z najsmaczniejszych deserów kuchni włoskiej - połączenie musu i lodów. W tym wykonaniu będzie to semifreddo czekoladowe, choć możesz użyć także swoich ulubionych owoców. Składniki semifreddo zapewne znajdziesz w swojej kuchni, więc ten wyborny deser możesz przygotować zawsze wtedy, gdy masz na to ochotę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 38
2
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 39
1
Desery
Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni
Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 34
1
Desery
Pączki z dziurką
Smażone pączki z dziurką to ciekawa alternatywa na Tłusty Czwartek. Nie wymag...
Odsłon: 2098
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 38
2
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 39
1
Desery
Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni
Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 34
1
Desery
Pączki z dziurką
Smażone pączki z dziurką to ciekawa alternatywa na Tłusty Czwartek. Nie wymag...
Odsłon: 2098
3
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Semifreddo
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 ml śmietany kremówki
- 4 żółtka
- 50 g cukru drobnego
- 20 ml likieru miętowego (opcjonalnie)
- 200 g gorzkiej czekolady
- 3 białka
- 50 g drobnego cukru
- 1/8 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Ubij śmietanę mikserem na wysokich obrotach i odstaw miskę do lodówki.
2
Do metalowej miski wbij żółtka, dodaj cukier i likier. Miskę umieść nad garnkiem z wrzącą wodą (ale tak, by miska nie dotykała wody) i mieszaj trzepaczką lub ręcznym mikserem do momentu, aż masa będzie zwarta, a na jej powierzchni da się narysować linie. Zdejmij miskę z ognia (uważaj, bo będzie gorąca), dodaj pokruszoną czekoladę i wymieszaj na gładki krem. Ostudź do uzyskania temperatury pokojowej.
3
Wlej do miski białka (ze szczyptą soli) i ubij je mikserem stopniowo dodając cukier na sztywną i błyszczącą pianę. Do czekoladowej masy dodaj zimą, ubitą śmietaną i pianę z białek (mieszaj bardzo delikatnie).
4
Przygotuj formę keksówkę i wyłóż ją folią spożywczą tak, aby brzegi folii wystawały na zewnętrz foremki. Wyłóż masę semifreddo do foremki, rozprowadź i wygładź powierzchnię. Zamrażaj minimum 12 godzin.