Smaker
Boże Narodzenie na słono

Semifreddo z truskawkami

12.06.2014 Odsłon: 4752
5.0 (16 oceny)

Przepis dnia: 15-06-2014

>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Semifreddo, czyli na wpół zamrożone. Przepyszne domowe lody, bardzo kremowe, śmietankowe z dodatkiem truskawek, polecam :-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9571

60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1101

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4435

>60 min
16
wałek
wałek
Zupy

Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Zupy Zupa grzybowa z kaszą gryczaną- wigilijna

Nasza babcia Ksenia gotowała na wigilię zupę grzybową z kaszą gryczaną. Jedli...

Odsłon: 201

30 min
3
wałek
wałek
Sałatki

Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Sałatki Modra kapusta z jabłkiem i żurawiną

Czerwona kapusta na ciepło z jabłkami i żurawiną jest doskonałym dodatkiem d...

Odsłon: 276

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Przepis na pierniczki toruńskie

Ciasta Przepis na pierniczki toruńskie

Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...

Odsłon: 20861

60 min
24
Desery
Semifreddo z truskawkami
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • śmietanka kremówka 36% 400 ml
  • jajko 3
  • cukier 1/2 szkl.
  • ekstrakt waniliowy
  • truskawki 20 dag
  • masło 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1

Śmietankę dobrze schłodzić. Truskawki pokroić na ćwiartki i smażyć na maśle na dużym ogniu kilka min. aż zmiękną i puszczą sok, wystudzić. Jeśli ktoś tak jak ja boi się surowych jajek w deserach - polecam umieścić je w garnku lub misce, zalać wrzącą wodą i po 30 s wylać wodę i schłodzić szybko zimną (Białko lekko się zetnie i powstaną białe nitki w białku ale to nie ma wpływu na dobre ubicie piany). W trzech osobnych miskach ubić śmietankę, białka i żółtka z cukrem. Wszystkie trzy masy dokładnie połączyć łyżką, dodać ekstrakt waniliowy i truskawki z sosem, delikatnie wymieszać łyżką do powstania smug truskawkowych. Masę przelać do formy keksowej wyłożonej folią spożywczą. Wstawić do zamrażarki najlepiej na całą noc. Przed podaniem wyjąć ok. 10 min. wcześniej, aby lekko się rozmroziły. Smacznego :-)