Desery Przepis na:
Sernik Babci Tereski
Przepisów i artykułów: 943 Ocena: 24800
Dodano: 05.04.2015
Odsłon: 114054
Propozycja na smakowity, dwukolorowy serniczek budyniowo - kakaowy. Przepis na ciasto otrzymałam od Babci Tereski, która piecze je nie tylko na specjalne okazje :)
Składniki
- MASA SEROWA:
- 1 kg pełnotłustego sera białego
- 250 g masła
- 1 i 1/3 szklanki drobnego cukru
- 4 jajka
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- ziarenka z laski wanilii
- 50 g rodzynek (opcjonalnie)
- CIASTO KAKAOWE:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 0,5 szklanki drobnego cukru
- 1 żółtko
- 120 g masła
- 1,5 łyżki ciemnego kakao
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- + cukier puder (do posypania)
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na początku przygotowujemy ciasto kakaowe:
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drobny cukier, 1 żółtko, kakao, proszek do pieczenia i drobno pokrojone masło. Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. -
Następnie przygotowujemy masę serową:
Ser dokładnie mielimy w maszynce do mięsa na drobnym sitku.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z nich pianę.
Masło ucieramy z cukrem i żółtkami, a następnie stopniowo dodajemy zmielony ser i budynie śmietankowe. Na sam koniec do masy dodajemy pianę z białek, ziarenka wanilii i sparzone wrzątkiem rodzynki (opcjonalnie) - delikatnie mieszamy. -
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i ścieramy do niej połowę ciasta kakaowego na tarce o grubych oczkach. Na starte kawałki ciasta wykładamy masę serową, a na wierzch ścieramy drugą połowę ciasta kakaowego.
Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy około 1 godzinę.
Po upieczeniu ciasto delikatnie oprószamy cukrem pudrem.
Życzę smacznego! :)
114054 odsłon
128
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kasia-p 10 stycznia 2017Zgłoś do usunięcia
Rewelacyjnie wygląda i musi być smaczny :) Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 08 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
Dodaję do swojej "sernikowej"książki,wygląda pysznie -) Odpowiedzi: 1 ▼7 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 06 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
Pyszny :) Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 06 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
Doskonały :) Odpowiedzi: 1 ▼6 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewus71 05 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
Bardzo smakowicie się prezentuje twój sernik, musi być bardzo smaczny ...Ja uwielbiam serniki i przepis wypróbuje bo na cieście kakaowym jeszcze nie robiłam.PozdrawiamWesołych Świąt Wielkanocnych !!!
Odpowiedzi: 1 ▼
11 Kto głosował? | Odpowiedz