Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik Bounty z zapiekaną polewą kokosową
18.04.2016
Odsłon:
20993
Przepis dnia: 24-04-2016
Cudowny, kokosowy sernik w smaku przypominający batonik bounty:) Na spodzie są kakaowe ciastka oreo z dodatkiem drobno posiekanego batonika bounty. Środkową warstwę stanowi pyszna, kremowa masa serowa z mleczkiem kokosowym oraz wiórkami kokosowymi. Całość oblana pyszną, zapiekaną kokosową polewą czekoladową.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
REKLAMA
Ciasta
Sernik Bounty z zapiekaną polewą kokosową
kupodniebieniu
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasteczka oreo z nadzieniem 200g
- batoniki bounty 4 szt.
- masło 2 łyżki
- twaróg półtłusty 500 g
- serek mascarpone 250 g
- mleczko kokosowe 17% lub 22% 400 ml
- jajka 4 szt.
- cukier puder 1 i 1/3 szkl.
- mąka ziemniaczana 3 łyżki
- wiórki kokosowe 1 szkl. + 2 łyżki
- Czekolada mleczna 200 g
Sposób przygotowania:
1
Spód do sernika Przygotować tortownicę o średnicy 24 cm. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować masłem lub olejem. Masło rozpuścić. Ciasteczka rozdrobnić w malakserze na piasek i wymieszać z rozpuszczonym masłem i posiekanymi 2 szt. batonikami bounty. Masą ciasteczkową wyłożyć dno tortownicy, delikatnie uklepać i włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2
Włączyć piekarnik i ustawić temp. 130 st. C, termoobieg. Twaróg zmielić przynajmniej dwukrotnie w maszynce lub zmiksować blenderem na gładki krem. Do zmiksowanego twarogu dodać serek mascarpone, 250 ml mleczka kokosowego i zmiksować blenderem. Dodać cukier puder, jajka i mąkę ziemniaczaną i wszystko razem dokładnie zmiksować do połączenia się składników i uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Jeśli nie używamy blendera to poszczególne składniki należy mieszać mikserem kuchennym ale tylko do połączenia się składników. Na koniec wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Przygotowaną masę serową wylać na schłodzony spód ciasteczkowy. Sernik włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 40 min. Sernik po 40 minutach pieczenia powinien być ścięty na wierzchu. W czasie pieczenia sernika przygotować polewę kokosowo-czekoladową. Polewa kokosowo-czekoladowa 150 ml Śmietanki kokosowej przełożyć do małego garnka i doprowadzić do wrzenia. Do gorącej śmietanki dodać połamaną na kosteczki czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia czekolady i uzyskania czekoladowej polewy. Po upływie 40 minut sernik wyjąć z piekarnika. Piekarnik ustawić na 150 st.C, termoobieg. Na podpieczony sernik wylać polewę czekoladowo-kokosową. Piec kolejne 15 min. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić lekko drzwiczki i wystudzić. Polewa po upieczeniu może mieć konsystencję półpłynną ale nie należy się tym przejmować. Po kilkugodzinnym chłodzeniu sernika na pewno stężeje. Sernik włożyć do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Udekorować dwoma posiekanymi batonikami bounty i dwoma łyżkami wiórków kokosowych. Smacznego!