Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 106
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 948
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 66
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 101
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 106
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 948
2
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 66
3
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 101
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik czekoladowy
lasuch-09
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- MASA SEROWA:
- ser mascarpone, 1 kg
- Jaja, 5 szt
- mąka tortowa, 100 g
- cukier puder, 200 g
- czekolada gorzka, 100 g
- Śmietana 30%, 200 g
- KREM:
- ser mascarpone., 250 g
- śmietana 30%., 200 g
- cukier waniliowy, 16 g
- Polewa:
- masło, 125 g
- śmietana, 5 łyżeczek
- cukier puder., 5 łyżeczek
- kakao, 3 łyżeczki
- żelatyna, 1 łyżeczka
- woda, 3 łyżeczki
- dodatkowo wiśnie drążone
Sposób przygotowania:
1
W śmietanie rozpuścić czekoladę i odstawić do wystudzenia, a następnie schłodzić.
2
Zmiksować ser z żółtkami, cukrem pudrem i na końcu z mąką tortową.
3
Zmiksować schłodzoną śmietanę czekoladową i dodać do masy serowej. Całość zmiksować.
4
Ubić białko na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie mieszając w tzw. ósemkę.
5
Wylać na małą blaszkę (21 x 28 cm) i piec 60 min. przez pierwsze 10 min. w temp. 180 st. C, a następnie 150 st. C.
6
Po upieczeniu wystudzić w piekarniku.
7
Ubić śmietanę kremową z cukrem waniliowym, a następnie dodać do sera mascarpone. Zmiksować.
8
Krem wyłożyć na wystudzony sernik. Na wierzch ułożyć wiśnie drążone.
9
W garnuszku rozpuścić masło, ze śmietanką, cukrem pudrem i kakao. Żelatynę zamoczyć w wodzie i dodać do polewy.
10
Lekko wystudzoną polewą udekorować wierzch sernika.
11
Całość schłodzić w lodówce.