Desery Przepis na:
Przepisów i artykułów: 46 Ocena: 1510
Dodano: 20.01.2012
Odsłon: 29325
> 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
W śmietanie rozpuścić czekoladę i odstawić do wystudzenia, a następnie schłodzić.
Zmiksować ser z żółtkami, cukrem pudrem i na końcu z mąką tortową.
Zmiksować schłodzoną śmietanę czekoladową i dodać do masy serowej. Całość zmiksować.
Ubić białko na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie mieszając w tzw. ósemkę.
Wylać na małą blaszkę (21 x 28 cm) i piec 60 min. przez pierwsze 10 min. w temp. 180 st. C, a następnie 150 st. C.
Po upieczeniu wystudzić w piekarniku.
Ubić śmietanę kremową z cukrem waniliowym, a następnie dodać do sera mascarpone. Zmiksować.
Krem wyłożyć na wystudzony sernik. Na wierzch ułożyć wiśnie drążone.
W garnuszku rozpuścić masło, ze śmietanką, cukrem pudrem i kakao. Żelatynę zamoczyć w wodzie i dodać do polewy.
Lekko wystudzoną polewą udekorować wierzch sernika.
Całość schłodzić w lodówce.
Na skróty
Komentarze do przepisu (5)

rodzinka500 19 września 2012Zgłoś do usunięcia
zrobiłam , i co tu dużo mówić , , " niebo w gębie " , daję 5 +, ,,,,2 Kto głosował? | Odpowiedz

junisa3 07 marca 2012Zgłoś do usunięcia
wyglada baaaardzo apetycznie, koniecznie do wyprobowania:)2 Kto głosował? | Odpowiedz

lasuch-09 24 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Rzeczywiście przepis jest dość drogi z powodu użycia sera mascarpone. Trochę zaoszczędziłam, bo kupiłam go w Biedronce. Myślę, że można użyć zwykłego sera śmietankowego. Wówczas cena sera będzie o 50% niższa. Następnym razem wypróbuję wersję ekonomiczną. Natomiast krem powinien być z sera mascarpone. Żeby było taniej można zrobić inny krem np. z budyniu śmietankowego z masłem lub bitą śmietanę z żelatyną.0 Kto głosował? | Odpowiedz

Annuar 24 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Z samego przepisu wiem, że to rozkosz dla podniebienia :), ale kosztorys tego ciasta mnie trochę zniechęca...3 Kto głosował? | Odpowiedz

irma 20 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Czytając ten przepis, próbowałam sobie wyobrazić smak tego serniczka i myślę, że nie przesadziłaś z tą rozkoszą dla podniebienia, ale muszę jednak wypróbować, żeby to potwierdzić.W ulubionych.3 Kto głosował? | Odpowiedz