Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jako że mamy teraz sezon na dynie, na wiele sposób można ją wykorzystać. Jednym z nich je dyniowy sernik. Tak, więc do dzieła ! :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2528
23
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3861
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 709
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8878
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2528
23
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3861
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 709
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8878
12
REKLAMA
Ciasta
Sernik dyniowy
HabibiChi
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- SPÓD:
- 100 g herbatników
- 100 g masła
- 50 g mlecznej czekolady
- 1 łyżka wody
- MASA SERNIKOWA:
- 350 g upieczonej dyni
- 1 kg twarogu z wiaderka bądź trzykrotnie zmielonego
- 250 g serka mascarpone
- 1 szklanka cukru oraz 1 cukier wanilinowy
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 opakowanie budyniu
- 3 jajka
- Starta skórka z pomarańczy
- WIERZCH
- Mała śmietana 18%
- 30 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
1
SPÓD Masło roztapiamy. Czekoladę również w kąpieli wodnej. Herbatniki blendujemy na mniejsze kawałki. Wszystko razem mieszamy tak aby uzyskać mokry piasek. Opcjonalnie możemy dodać łyżkę wodę aby masa była bardziej mokra. Wykładamy tortownice o średnicy 26 cm papierem do pieczenia wysypujemy wszystko i delikatnie uklepujemy spód łyżką.
2
MASA SERNIKOWA * Kroimy dynię na mniejsze kawałki i staramy się obrać ze skórki a następnie pieczemy w piekarniku 30 minut w temperaturze 180 stopni. Przestudzoną dynie blendujemy z twarogiem, serkiem mascarpone oraz skórką pomarańczy. Dodajemy oba cukry, mąkę, budyń oraz jajka i miksujemy do uzyskania gładkiej masy ale nie zbyt długo żeby nie napowietrzyć za mono masy. Wylewamy tak przygotowaną masę na spód z herbatników. Pieczemy ok. 60 minut.
3
WIERZCH Śmietanę mieszamy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Uchylamy piekarnik i wylewamy masę na wierzch sernika a następnie zapiekamy jeszcze przez 10 min. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy a po 20 minutach wyjmujemy sernik całkowicie. SMACZNEGO !