Smaker
Dania jednogarnkowe
Odsłon: 6231 24.10.2022

Sernik dyniowy

5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Każdy łasuch przyzna, że sernik dyniowy to bezapelacyjnie król jesieni. Jeśli tylko w twojej kuchni znajdzie się dynia, koniecznie zaplanuj sobie przygotowanie takiego deseru. Szybko się go robi, ale jeszcze szybciej się go zjada. Dlatego też dobrym pomysłem będzie przygotowanie od razu większej porcji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

deser makowo-brzoskwiniowy

Desery deser makowo-brzoskwiniowy

Lekki deserek składający się z twarogu z dodatkiem maku, śmietanki oraz pure...

Odsłon: 247

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Przekąski Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną

Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...

Odsłon: 194

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 1736

30 min
11
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Chlebek jogurtowy

Pieczywo Chlebek jogurtowy

Dzisiaj u mnie chlebek jogurtowy. Przepis prosty a chlebek pyszny. Przepis za...

Odsłon: 16

30 min
1

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Zupy

Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Zupy Flaki wołowe z duszonymi warzywami

Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1003

30 min
20
Futka
Futka
Dania główne

Leniwe z musem truskawkowym

Dania główne Leniwe z musem truskawkowym

Przepis na proste i szybkie w przygotowaniu kluseczki z twarogu, mąki i jajek...

Odsłon: 85

30 min
3
Ciasta
Sernik dyniowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 500 g mąki pszennej,
  • 200 g masła,
  • 150 g drobnego cukru (może być cukier puder),
  • 3 łyżki gęstej śmietany 18%,
  • odrobina proszku do pieczenia,
  • szczypta soli
Masa serowa
  • 1 kg twarogu do sernika,
  • 200 g masła,
  • 300 g puree z dyni,
  • 150 g cukru drobnego do wypieków,
  • 50 g cukru brązowego,
  • 4 jajka,
  • 80 g śmietany 36%,
  • 2 łyżki mąki pszennej,
  • odrobina mielonego cynamonu i gałki muszkatołowej do smaku,
  • odrobina ekstraktu waniliowego,
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na kruchy spód powinny być zimne. Połącz je energicznie, tworząc jednolite ciasto. Wyłóż nim formę do pieczenia, a następnie nakłuj widelcem. Piecz spód do sernika w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut.

2

Teraz przygotuj masę sernikową. Jeśli nie masz gotowego puree dyniowego, przygotuj warzywo obierając je ze skórki. Podziel na średniej wielkości kawałki i upiecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po 35 minutach dynia powinna być miękka. Odstaw do ostygnięcia i wtedy zmiksuj blenderem na gładkie puree.

3

Masło w temperaturze pokojowej ubij wraz z cukrami do otrzymania puszystej masy. Wlej twaróg do sernika. Dodawaj jajka, jedno po drugim, ciągle miksując. Dodaj gęstą śmietanę, puree z dyni, krótko zmiksuj. Po dodaniu mąki pszennej i przypraw, wymieszaj masę szpatułką, do połączenia składników.

4

Wylej masę sernikową na spód. Piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 70 minut. Wystudź sernik przy uchylonych drzwiach piekarnika. Całość możesz udekorować migdałami albo pestkami z dyni.