Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sernik kajmakowy

19.07.2021 Odsłon: 5444
5.0 (3 oceny)
60 min
>6 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Lepszego sernika jak ten nie jadłam! Aksamitny, z nutką kajmaku i dodatkiem orzechów! To trzeba spróbować! Duży plus tego ciasta jest to, że spod przygotowuje się z ciasteczek maślanych, co bardzo przyspiesza przygotowanie! Serdecznie zapraszam na swój Instagram oraz YouTube gdzie jest dużo przepisów oraz filmików krok po kroku! Ciasto inspirowane przepisem z bloga http://www.tysiagotuje.pl/?m=1 Pozdrawiam smacznie_na_talerzu

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 93703

60 min
195
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6106

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2681

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3508

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1610

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2282

30 min
33
Ciasta
Sernik kajmakowy
Autor:
smacznie_na_talerzu
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI NA SPÓD: leibniz
  • 200g drobno pokruszonych herbatników maślanych
  • 100g masła roztopionego i ostudzonego
  • SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ: Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej
  • 700g twarogu sernikowego @piątnica
  • 300g kajmaku o smaku orzechowym @bakalland
  • 200ml śmietany kremówki 36%
  • 5 jajek
  • 4 łyżki ksylitolu lub cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • POLEWA:
  • 160g kajmaku
  • 2 łyżki mleka
  • 160g kajmaku
  • 1 łyżeczka masła
  • orzeszki ziemne niesolone
Sposób przygotowania:
1

SPÓD: Pokruszone ciasteczka połączyć z masłem i wymieszać na konsystencję mokrego piasku. Dno tortownicy o średnicy 23cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozprowadzić równomiernie masę i dobrze docisnąć. Schłodzić w lodówce 10min. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C ok 10-15 min do lekkiego zrumienienia.

2

MASA SEROWA: Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować tylko do połączenia. Gotową mieszankę wylać na podpieczony spód. Temp.piekarnika zmniejszyć do 170°C i piec w przez około 70 min.Na dole piekarnika położyć naczynie żaroodporne z zimną wodą.Ciasto studzić na kracie.

3

Na wolnym ogniu podgrzewać kajmak z mlekiem cały czas mieszając. Kiedy składniki się połączą zdjąć z ognia, dodać masło i delikatnie mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotową masą polać sernik. Udekorować orzeszkami. Wszystkiego słodkiego!