Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Sernik krówkowy

14.08.2022 Odsłon: 15498
5.0 (37 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cechą charakterystyczną sernika krówkowego jest jego bogata, jedwabista konsystencja. Dodatek masy krówkowej i czekolady tworzy dekadencki deser, przed zjedzeniem, którego nie powstrzyma się żaden miłośnik domowych słodkości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Mintaj curry w mleczku kokosowym

Dania główne Mintaj curry w mleczku kokosowym

Obiad sobotni, przedświąteczny z rybą. A co najważniejsze powstaje w krótkim...

Odsłon: 21

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Naleśniki na świąteczne krokiety

Dania główne Naleśniki na świąteczne krokiety

Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...

Odsłon: 489

15 min
3
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia

Dania główne paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia

paszteciki z ciasta serowego - bez drożdży i proszku do pieczenia

Odsłon: 301

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Bitka ze schabu, kluski i buraczki.

Dania główne Bitka ze schabu, kluski i buraczki.

Bitka schabowa podana z kluskami śląskimi i buraczkami.

Odsłon: 963

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 206

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 732

30 min
9
Ciasta
Sernik krówkowy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 250 g herbatników
  • 100 g
  • 1 płaska łyżka ciemnego kakao
Sernik
  • 1 kg sera białego potrójnie mielonego lub twarogu z wiaderka
  • ½ puszki masy krówkowej lub 200 g cukierków krówek (rozpuszczonych)
  • 4 jajka
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru białego lub trzcinowego
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki budyniu wanilinowego lub śmietankowego
  • 2 łyżki mleka
  • 2 czekolady gorzkie lub deserowe o wysokiej zawartości kakao
  • płatki migdałów do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Pamiętaj, aby wszystkie składniki sernika miały temperaturę pokojową, dlatego wyjmij wszystko z lodówki na 2-3 godziny przed zabraniem się do pracy. Pokrusz herbatniki, zmieszaj z kakao i rozpuszczonym masłem. Powstałą masą wyłóż dno tortownicy (o średnicy 26 cm), ugnieć i podpiecz przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C.

2

Rozpuść krówki w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Jeśli używasz masy krówkowej, to włóż ją do garnka z gorącą woda, by toffi stało się miękkie. W dużej misce utrzyj ser z cukrami, następnie dodawaj po jednym jajku i nadal miksuj do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj połowę masy krówkowej, wsyp budyń oraz dolej śmietanę. Jeśli masa nie jest dość słodka, dodaj więcej cukru. Masę sernikową wylej na herbatnikowy spód i wstaw foremkę do pieca rozgrzanego do 170°C na 60-70 minut. Studź sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach.

3

Do pozostałej masy krówkowej dolej 2 łyżki mleka, a czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Odepnij pierścień tortownicy i wylej na sernik masę tofii, następnie oblej ciasto czekoladą i posyp płatkami migdałów. Schładzaj ciasto w lodówce ok. 2 godziny, po czym podawaj.