Smaker
Sezon na bób

Sernik krówkowy

14.08.2022 Odsłon: 15641
5.0 (38 oceny)
Sernik krówkowy
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Cechą charakterystyczną sernika krówkowego jest jego bogata, jedwabista konsystencja. Dodatek masy krówkowej i czekolady tworzy dekadencki deser, przed zjedzeniem, którego nie powstrzyma się żaden miłośnik domowych słodkości.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 102

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10516

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2315

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 72

15 min
2
Ciasta
Sernik krówkowy
Sernik krówkowy
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 250 g herbatników
  • 100 g
  • 1 płaska łyżka ciemnego kakao
Sernik
  • 1 kg sera białego potrójnie mielonego lub twarogu z wiaderka
  • ½ puszki masy krówkowej lub 200 g cukierków krówek (rozpuszczonych)
  • 4 jajka
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru białego lub trzcinowego
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki budyniu wanilinowego lub śmietankowego
  • 2 łyżki mleka
  • 2 czekolady gorzkie lub deserowe o wysokiej zawartości kakao
  • płatki migdałów do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Pamiętaj, aby wszystkie składniki sernika miały temperaturę pokojową, dlatego wyjmij wszystko z lodówki na 2-3 godziny przed zabraniem się do pracy. Pokrusz herbatniki, zmieszaj z kakao i rozpuszczonym masłem. Powstałą masą wyłóż dno tortownicy (o średnicy 26 cm), ugnieć i podpiecz przez 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 170°C.

2

Rozpuść krówki w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Jeśli używasz masy krówkowej, to włóż ją do garnka z gorącą woda, by toffi stało się miękkie. W dużej misce utrzyj ser z cukrami, następnie dodawaj po jednym jajku i nadal miksuj do uzyskania gładkiej masy. Następnie dodaj połowę masy krówkowej, wsyp budyń oraz dolej śmietanę. Jeśli masa nie jest dość słodka, dodaj więcej cukru. Masę sernikową wylej na herbatnikowy spód i wstaw foremkę do pieca rozgrzanego do 170°C na 60-70 minut. Studź sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach.

3

Do pozostałej masy krówkowej dolej 2 łyżki mleka, a czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Odepnij pierścień tortownicy i wylej na sernik masę tofii, następnie oblej ciasto czekoladą i posyp płatkami migdałów. Schładzaj ciasto w lodówce ok. 2 godziny, po czym podawaj.