Smaker
Wielkanoc na słodko

Sernik na mleczku kokosowym z galaretkami – na zimo

16.06.2022 Odsłon: 4827
5.0 (7 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

Sernik na mleczku kokosowym z galaretkami – na zimo
>60 min
>6 os.
undefined-35
undefined-35

Pamiętam jak moja mama bitą śmietanę z pomieszanymi galaretkami przygotowywała, to była dziecięca uczta wspaniała. Mnie na wspomnienia się zabrało i oto takie ciasto powstało. Całkowicie je zmodyfikowałam, ale akcent kolorowych galaretek zachowałam. Sernik wyszedł delikatny w smaku lekko kokosowy, a dzięki galaretkom bardzo kolorowy.

Potrzebne przybory kuchenne

okrągła forma o średnicy ok. 25 cm, mikser

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1019

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3768

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4401

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2129

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4222

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1315

30 min
2
Ciasta
Sernik na mleczku kokosowym z galaretkami – na zimo
Sernik na mleczku kokosowym z galaretkami – na zimo
Autor:
undefined-35
> 60 min
> 6 osób

Składniki

spód:
  • 200 g pierników,
  • 1 łyżka miękkiego masła,
masa:
  • 1 kg mielonego sera waniliowego (wiaderko),
  • 400 ml mleczka kokosowego 5-7% (1 puszka),
  • 35 g żelatyny,
  • 12 g cukru z wanilią (1 opakowanie),
  • 2 – 4 łyżki cukru pudru do smaku,
  • 4 różnokolorowe galaretki,
  • 1 galaretka przeźroczysta.
Sposób przygotowania:
1

Galaretki przygotowujemy kilka godzin lub dzień wcześniej, żeby mocno stężały, będziemy je kroić na mniejsze kawałki. Kolorowe galaretki (każdą oddzielnie) rozpuszczamy w gorącej wodzie z tym, że dajemy jej mniej o ok. 120 ml, niż jest to podane na opakowaniu (są galaretki na 500 ml i mniejsze). Studzimy i przelewamy do płaskich, o szerokim dnie pojemników. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia. Pierniki rozkruszamy, miksujemy, dodajemy masła i jeszcze raz miksujemy. Wykładamy dno formy, wkładamy na czas przygotowania sera do lodówki.

2

Kiedy galaretki dobrze zastygną, za pomocą noża kroimy np. na kwadraty, dowolnej wielkości. W rondelku podgrzewamy mleczko kokosowe, dodajemy żelatynę i całość dokładnie miksujemy. Mleczko lekko studzimy. Do miksera przekładamy ser, dodajemy cukier z wanilią, cukier puder (do smaku) przygotowane mleczko kokosowe i całość miksujemy do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Masę stopniowo przelewamy do przygotowanej formy, dodając kolorowe galaretki. Część galaretki dajemy na wierzch, tak żeby wystawały powyżej sera. (Galaretki nie trzeba dawać całej, można ją przecież zjeść). Rada: można też wymieszać delikatnie galaretki z serem i całość przelać do formy. Sernik wkładamy do lodówki.

3

Galaretkę przeźroczystą rozpuszczamy, studzimy, kiedy będzie zastygać przelewamy na sernik. Sernik odstawiamy do lodówki na kilka godzin.