Smaker

Sernik na zimno z owocami lata

22.08.2025 Odsłon: 1012
5.0 (11 oceny)
30 min
15 min
>6 os.
wałek
wałek

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi sezonowymi owocami. Błyskawiczne i smaczne ciasto bez pieczenia w sam raz na letni, upalny podwieczorek.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10568

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11757

>60 min
16

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336874

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22400

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4628

15 min
16
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424521

60 min
1168
Desery
Sernik na zimno z owocami lata
Autor:
wałek
do 30 min
> 6 osób

Składniki

masa serowa:
  • 1 kg sera z wiaderka
  • 200 ml śmietany 30 %
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 galaretki cytrynowe
spód:
  • 250 g ciastek petit beurre
  • 100 g masła
wierzch:
  • garść borówek
  • garść winogron zielonych
  • kilka malin
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 150 ml kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Spód sernika.

2

Ciasteczka rozdrabniamy na piasek, dodajemy do nich roztopione masło. Łączymy całość i przekładamy do formy o średnicy 24 lub 26 cm wyłożonej na dnie papierem do pieczenia. Lekko ubijamy masę i wkładamy na chwilę do lodówki.

3

Bok tortownicy wyściełamy papierem do pieczenia lub folią rantową.

4

Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w półtorej szklanki wody.

5

Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w jednej szklance wody.

6

Ser i kremówka muszą być dobrze schłodzone.

7

Przystępujemy do zrobienia sernika.

8

Do misy miksera wlewamy kremówkę i wsypujemy cukier. Ubijamy całość na sztywno. Następnie dodajemy zimne galaretki cytrynowe. Krótko mieszamy i dodajemy ser z wiaderka. Miksujemy do połączenia składników. Gotową masę serową przelewamy na spód ciasteczkowy.

9

Odkładamy sernik do lodówki, aby dobrze zastygł. Następnie wylewamy na wierzch lekko tężejącą galaretkę truskawkową i znowu odkładamy sernik do lodówki, aby galaretka dobrze stężała.

10

Na koniec ubijamy kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Przekładamy do worka cukierniczego z końcówką M1. Przyozdabiamy sernik rozetkami z bitej śmietany po brzegach. W środek dajemy owoce.

11

Prosty sernik na zimno z owocami lata gotowy!