Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonały smakołyk do kawy. Sernik na kruchym spodzie z porzeczkami i galaretką z pewnością skradnie serca waszych gości i domowników. Jest tak dobry, że ciężko poprzestać na jednym kawałku.
Tortownica o średnicy 24 cm
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 104
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 104
Składniki
Dwa opakowania galaretki rozpuszczamy we wrzątku, odstawiamy do wystudzenia.
Masło przekładamy do miseczki, wkładamy do 30 sekund do mikrofalówki do rozpuszczenia.
Herbatniki przekładamy do malaksera, miksujemy do momentu uzyskania konsystencji przypominającej pasek. Dodajemy rozpuszczone masło i ponownie miksujemy przez chwilę do połączenia składników.
Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dół formy wykładamy ciasteczkowy spód. Równamy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Żelatynę zalewamy 4 łyżkami gorącej wody, mieszamy do rozpuszczenia. Następnie odstawiamy na bok do wystudzenia.
Czarną porzeczkę i maliny płuczemy, osuszamy na papierowym ręczniku.
Ser z wiaderka przekładamy do dużej miski, dodajemy cukier i miksujemy.
Do drugiej miski przelewamy słodką śmietankę, ubijamy na puch. Do wystudzonej żelatyny dodajemy 2-3 łyżki ubitej śmietany, mieszamy do połączenia i przekładamy do miski z bitą śmietaną. Całość miksujemy przez chwile do połączenia składników.
Masę serową łączymy z bitą śmietaną. Miksujemy na niskich obrotach do połączenia składników. Masę serową przekładamy na ciasteczkowy spód. Ciasto wstawiamy do lodówki na około godzinę.
Ciasto wciągamy z lodówki, na górze układamy czarną porzeczkę oraz maliny. Owoce zalewamy tężejącą galaretką. Ciasto ponownie wstawiamy na godzinę do lodówki.