Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na ciasteczkowym spodzie z truskawkami. Do jego przygotowania można wykorzystać dowolne sezonowe owoce. Jest tak dobre, że można je jeść na okrągło. Idealnie sprawdzi się w gorące dni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 23 cm
Przygotowanie
1
Ciasteczka umieszczamy w malakserze i miksujemy przez około 5 min. Do rozdrobnionych ciasteczek dodajemy roztopione masło. Składniki łączymy ze sobą.
2
Tortownicę o średnicy 23 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy masę ciasteczkową, wyrównujemy powierzchnie.
3
Do miski przekładamy zmielony twaróg, serek mascarpone, cukier puder oraz cukier waniliowy. Wszystko razem miksujemy.
4
Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml zimnej wody, odstawiamy ją na 10 minut na bok aby napęczniała. Następnie przelewamy ją do niewielkiego garnka i podgrzewamy na wolnym ogniu, aby całkowicie się rozpuściła. Rozpuszczoną żelatynę ciągamy ją z palnika i czekamy aż lekko przestygnie.
5
Do jeszcze ciepłej żelatyny dodajemy dwie łyżki masy serowej. Składniki mieszamy do połączenia. Żelatynę przelewamy do masy serowej. Wszystko razem miksujemy.
6
Słodką śmietankę przelewamy do wysokiego naczynia. Ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy ją do masy serowej i delikatnie mieszamy.
7
Gotową masę serową przekładamy na ciasteczkowy spód. Wyrównujemy powierzchnię ciasta. Ciasto schładzamy przez około 2 godziny w lodówce.
8
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. 700 g truskawek przekładamy do garnka, blendujemy i podgrzewamy (doprowadzamy do wrzenia). Następnie do truskawek dodajemy galaretkę, składniki energicznie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia galaretki. Odstawiamy na bok do wystudzenia. Lekko tężejący mus z truskawek wylewamy na górę ciasta. Sernik dekorujemy świeżymi truskawkami.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
sernik z truskawkami
dietetyczna propozycja serniczka na zimno <dla fanów truskawkowej wariacji>
Odsłon: 56213
13
6
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Babcine gołąbki
Gołąbki to bardzo smaczne, a przy tym efektowne danie. Klasyk polskiej kuchni...
Odsłon: 18838
35
Dania główne
Pierogi z jabłkami papierówkami
Sezon na popierówki w pełni dziś proponuję pyszne pierogi idealne na letni ob...
Odsłon: 3416
9
Desery
Wariacje : szarlotka z borówkami i bezą
Bardzo dobre ciasto. Słodycz ciasta przełamana kwasowością owoców i chrupką b...
Odsłon: 3109
9
Dania główne
Makaron z pesto i suszonymi pomidorami
Przygotowanie tego dania zajmuje mniej niż 30 minut, dlatego przygotuj ten ma...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Orzechy
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 167
1
2
Zupy
Zupa ziemniaczana z brokułami
Podkręcona zupa ziemniaczana z serem i z pesto! Gęsta aromatyczna i sycąca.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 88
2
Inne przepisy autora
Dania główne
Makaron z pesto i suszonymi pomidorami
Przygotowanie tego dania zajmuje mniej niż 30 minut, dlatego przygotuj ten ma...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Orzechy
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 167
1
Dania główne
Zrazy Magdy Gessler
Zrazy Magdy Gessler nawiązują do klasycznych zrazów po warszawsku. Oczywiście...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Rolady
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 325
1
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Babcine gołąbki
Gołąbki to bardzo smaczne, a przy tym efektowne danie. Klasyk polskiej kuchni...
Odsłon: 18838
35
Dania główne
Pierogi z jabłkami papierówkami
Sezon na popierówki w pełni dziś proponuję pyszne pierogi idealne na letni ob...
Odsłon: 3416
9
Desery
Wariacje : szarlotka z borówkami i bezą
Bardzo dobre ciasto. Słodycz ciasta przełamana kwasowością owoców i chrupką b...
Odsłon: 3109
9
Dania główne
Makaron z pesto i suszonymi pomidorami
Przygotowanie tego dania zajmuje mniej niż 30 minut, dlatego przygotuj ten ma...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Orzechy
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 167
1
2
Zupy
Zupa ziemniaczana z brokułami
Podkręcona zupa ziemniaczana z serem i z pesto! Gęsta aromatyczna i sycąca.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 88
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sernik na zimno z truskawkami
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spód ciasta:
- 200 g kruchych ciasteczek maślanych
- 60 g roztopionego masła
Masa serowa:
- 250 g zmielonego twarogu (można użyć twarogu z wiaderka)
- 250 g serka mascarpone
- pół szklanki cukru pudru
- opakowanie cukru waniliowego
- 300 ml śmietanki kremówki 30 %
- 2,5 łyżeczki żelatyny w proszku
Góra ciasta:
- 1 kg truskawek
- opakowanie galaretki truskawkowej w proszku
Sposób przygotowania:
1
Ciasteczka umieszczamy w malakserze i miksujemy przez około 5 min. Do rozdrobnionych ciasteczek dodajemy roztopione masło. Składniki łączymy ze sobą.
2
Tortownicę o średnicy 23 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy masę ciasteczkową, wyrównujemy powierzchnie.
3
Do miski przekładamy zmielony twaróg, serek mascarpone, cukier puder oraz cukier waniliowy. Wszystko razem miksujemy.
4
Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml zimnej wody, odstawiamy ją na 10 minut na bok aby napęczniała. Następnie przelewamy ją do niewielkiego garnka i podgrzewamy na wolnym ogniu, aby całkowicie się rozpuściła. Rozpuszczoną żelatynę ciągamy ją z palnika i czekamy aż lekko przestygnie.
5
Do jeszcze ciepłej żelatyny dodajemy dwie łyżki masy serowej. Składniki mieszamy do połączenia. Żelatynę przelewamy do masy serowej. Wszystko razem miksujemy.
6
Słodką śmietankę przelewamy do wysokiego naczynia. Ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy ją do masy serowej i delikatnie mieszamy.
7
Gotową masę serową przekładamy na ciasteczkowy spód. Wyrównujemy powierzchnię ciasta. Ciasto schładzamy przez około 2 godziny w lodówce.
8
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki. 700 g truskawek przekładamy do garnka, blendujemy i podgrzewamy (doprowadzamy do wrzenia). Następnie do truskawek dodajemy galaretkę, składniki energicznie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia galaretki. Odstawiamy na bok do wystudzenia. Lekko tężejący mus z truskawek wylewamy na górę ciasta. Sernik dekorujemy świeżymi truskawkami.
Przepisy Desery
Desery
Biszkopt, który zawsze wychodzi
Desery
Deser „Czarna jagoda”
Desery
Ciasto z patelni
Desery
Wafle z kajmakiem - błyskawiczny deser
Biszkopt, który zawsze wychodzi
Szybki i prosty przepis na biszkopt. Zawsze wyrasta.
Odsłon: 122
Deser „Czarna jagoda”
Dzisiaj następny łatwy przepis na bardzo smaczny deser na zimno, do pucharków...
Odsłon: 472