Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sernik pistacjowy według Ewy Wachowicz

27.04.2024 Odsłon: 6073
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Obecnie w wielu cukierniach znajdziesz pyszne pistacjowe słodkości. Jeżeli lubisz samodzielnie przygotowywać desery we własnej kuchni, koniecznie wypróbuj przepis Ewy Wachowicz na sernik pistacjowy z domową pastą z tych zielonych orzeszków. Przepis podchodzi z 510. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5333

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 874

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1400

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11764

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5067

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1330

60 min
5
Desery
Sernik pistacjowy według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Spód:
  • 150 g ciasteczek
  • 50 g masła
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu
  • 200 g pasty z pistacji
  • 5 jajek
  • 150 g cukru
  • 100 g masła
  • 150 ml śmietany 30-36%
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • skórka otarta z limonki
Krem pistacjowy:
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki pasty z pistacji
  • 2 łyżki cukru pudru
Dekoracja:
  • siekane pistacje
  • plasterki limonki
Sposób przygotowania:
1

Ciasteczka zmiksować na „piasek”. Wlać roztopione masło i jeszcze raz zmiksować. Przełożyć do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia (średnica 24 cm). Ubić tłuczkiem. Wstawić do lodówki na kilka godzin.

2

Przygotować masę. Ser wrzucić do miksera. Wybić jajka. Dodać cukier, roztopione i przestudzone masło oraz śmietanę. Zmiksować. Dodać pastę pistacjową (2 łyżki zostawić do dekoracji). Wsypać budyń. Uperfumować skórką z limonki. Zmiksować. Wyłożyć na ciasteczkowy spód. Wyrównać.

3

Piec przez 15 minut w temp. 170 st. C (z funkcją pary lub nad blachą z wodą). Zmniejszyć temp. do 130 stopni i piec przez 45 minut.

4

Po wystudzeniu pokryć kremem z mascarpone i pistacji (serek wystarczy zmiksować z cukrem i pastą pistacjową). Udekorować siekanymi pistacjami oraz plasterkami limonki