Desery Przepis na:
Sernik truflowy
Przepisów i artykułów: 544 Ocena: 7406
Dodano: 08.08.2018
Odsłon: 2872
Sernik wiedeński z bitą śmietaną o smaku truflowym. Sernik z tartą czekoladą, bardzo pyszny.
Składniki
- SERNIK WIEDEŃSKI:
- -1 kg. sera imperialu -10 jajek -1 szklanka cukru
- -2 cukry waniliowe -200 g. masła -100 g. grysiku
- -1 budyń cytrynowy -aromat cytrynowy
- KREM TRUFLOWY:
- -175 g.czekoladek Trufli o smaku orzecha
- -660 ml. śmietanki 30 % -1/2 szklanki cukru pudru
- -2 śmietan-fixy -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
- GÓRA:--100 g. czekolady mlecznej-tartej -50 g.gorzkiej-rozpuszczonej
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
sernik-Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem waniliowym.Zmiksować żółtka z cukrem i miękkim masłem, potem serem. Dodać grysik i przesiany budyń i trochę olejku, wymieszać. Na koniec porcjami dodawać białka, mieszając łopatką, lub mikserem na niskich obrotach. Wylać na blaszkę 30 x40, wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec ok. 50 min. w 175 *.
Ostudzić.
-
krem- Czekoladki rozpuścić w śmietance, nad parą. Ostudzić i schłodzić przynajmniej pól godz. albo i całą noc.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z cukrem i fixem. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wyłożyć na zimny sernik.
-
Na górę zetrzeć czekoladę.
Dodatkowo polać ''za nitką'' rozpuszczoną czekoladą.
47631 odsłon
47
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kuchmariola63 14 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszny :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
babeczka35 10 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Wspaniały :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bryssska 09 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszności ;-D Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 08 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Pyszny serniczek :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 08 sierpnia 2018Zgłoś do usunięcia
Wyglada bardzo elegancko i smak sie zapowiada rownie dobry! Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz