Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kocham taki prosty, klasyczny, sernik-sernikowy. Tylko waniliowy. Bez gratisów. Co ma mało spodu. Dużo sera. I wanilii. I najlepiej nic na wierzchu. Ale tym razem polałam białą czekoladą.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 171
19
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 877
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 171
19
3
Desery
Deser galaretkowo jogurtowy z musli
Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...
- Impreza
- Grill
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jogurt
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 877
4
REKLAMA
Desery
sernik waniliowy
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- SPÓD 250 g ciastek kakaowych owsianych
- 50 g otrębów owsianych
- masło /ja użyłam około 70-80 g; wszystko zależy od tego, jak spajać się będą ciastka/
- MASA SEROWA 1 kg twarogu waniliowego mielonego z wiaderka
- 400 ml homogenizowanego serka waniliowego
- 100 g cukru pudru
- 5 jaj
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- POLEWA 1 tabliczka /100 g/ białej czekolady
- 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę wykładam papierem do pieczenia /tylko dno/. Ciastka kruszę bardzo drobno, mieszam z otrębami. Masło topię i zalewam owsiankowy proszek. Wysypuję na dno tortownicy. Ugniatam. Piekarnik rozgrzewam do 200 stopni Celsjusza.
2
Twaróg przekładam do misy miksera i mieszam na wolnych obrotach. Dodaję serek homogenizowany i esencję. Miksuję do połączenia. Po kolei dodaję żółtka. Za każdym razem czekam, aż masa się ujednolici. Białka jaj oddzielam od żółtek i ubijam ze szczyptą soli na sztywno. Dodaję cukier puder i miksuję do uzyskania lśniącej masy. Przekładam pianę do masy serowej i mieszam szpatułą do połączenia. Na koniec dodaję przesianą mąkę ziemniaczaną i miksuję bardzo krótko – tylko do połączenia. Masę przekładam na owsiany spód. Wkładam blachę do piekarnika i zmniejszam temperaturę do 180 stopni Celsjusza. Piekę 50-60 minut /ogólnie to piekę tak długo, aż masa w środku będzie zaciągnięta, ale już nie płynna/. Wyłączam piekarnik, studzę sernik w jamie – przy uchylonych drzwikach.
3
Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej z dodatkiem masła. Polewam przestudzony sernik. Czekam, aż polewa ostygnie. Rzucam na wierzch kilka odświętnych perełek. Na noc wkładam do lodówki.