Desery Przepis na:
sernik wiedeński
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 7906
Dodano: 13.04.2013
Odsłon: 65560
sernik robi się ekspresowo ok 15 minut, jedynie czas pieczenia to 1h, a smakuje nieziemsko :))
Składniki
- 1 kg sera (u mnie w wiadereczku)
- 8 jajek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 10 dkg masła lub margaryny
- rodzynki w ilości wg uznania
- 4 łyżki skórki pomarańczowej
- 1 cukier waniliowy (ja dałam 1 laskę wanilii)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 1/2 szklanki cukru pudru (ja dałam 3/4 szklanki)
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, dodawać po jednym żółtku, miksować aż powstanie puszysta masa.
-
Do masy jajecznej dodawać stopniowo ser, mąki i ucierać następnie dodać skórkę pomarańczową, rodzynki, wanilię, proszek do pieczenia, a na końcu ubitą z białek pianę. Delikatnie wymieszać.
-
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Do gotowej tortownicy przełożyć masę serową. Piec w 180 stopniach przez 1 h. Gdy sernik będzie już upieczony to nie otwierać piekarnika tylko zostawić go tam jeszcze na ok. 20-30 min. Po tym czasie można otworzyć piekarnik i wystudzić sernik. Sernik można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową (ja zostawiłam go bez niczego, ale kiedyś robiłam z polewą i też był pyszny). Smacznego
16899 odsłon
11
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ivaVienna 02 czerwca 2013Zgłoś do usunięcia
sernik po wiedensku=serowiec po krakowsku!Fotka piekna ale nie wiem czy smaczny,bo ja mam w przepisie 40 dkg cukru i z tego co pamietam jest to ok-ale to kwestia gustu.Margaryne radze radykalnie wykreslic z jadlospisu-tylko wszystko psuje ,jest ohydna i niezdrowa.jak tyc to z dobrych rzeczy a nie oszukiwac sie .Smacznego!8 Kto głosował? | Odpowiedz
mala_black 15 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Sernik ,czy serowiec ,jedna nazwa niby ,nie przywiązuję do tego uwagi ,jest pyszny bez względu jak go nazywamy ...... Odpowiedzi: 1 ▼5 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
O kurcze , wpisałam nie tam gdzie trzeba .Sernik rewelacja !!!
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
uhhh, ale bym się wgryzła, perfecto ! i tylko 1 łyżka skrobi, super, muszę wypróbować :) Odpowiedzi: 2 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
sereberko80 13 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
przepiekny Ci wyszedł :-) uwielbiam serniki, a Twój pochłonęłabym od razu :-) Odpowiedzi: 3 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
sms1962 13 kwietnia 2013Zgłoś do usunięcia
Mam identyczny, tylko inaczej sie nazywa (tak jak u mnie w domu) i nieco inne składniki. To najlepszy serowiec/sernik na świecie :)https://smaker.pl/przepis-serowiec,3997.html
0 Kto głosował? | Odpowiedz