Do góry

Desery Przepis na:

sernik wiedeński

sernik wiedeński

Autor:

Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 7906

Dodano:

Odsłon: 65560

sernik robi się ekspresowo ok 15 minut, jedynie czas pieczenia to 1h, a smakuje nieziemsko :))

Składniki

  • 1 kg sera (u mnie w wiadereczku)
  • 8 jajek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 10 dkg masła lub margaryny
  • rodzynki w ilości wg uznania
  • 4 łyżki skórki pomarańczowej
  • 1 cukier waniliowy (ja dałam 1 laskę wanilii)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 1/2 szklanki cukru pudru (ja dałam 3/4 szklanki)
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, dodawać po jednym żółtku, miksować aż powstanie puszysta masa.

  2. Do masy jajecznej dodawać stopniowo ser, mąki i ucierać następnie dodać skórkę pomarańczową, rodzynki, wanilię, proszek do pieczenia, a na końcu ubitą z białek pianę. Delikatnie wymieszać.

  3. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Do gotowej tortownicy przełożyć masę serową. Piec w 180 stopniach przez 1 h. Gdy sernik będzie już upieczony to nie otwierać piekarnika tylko zostawić go tam jeszcze na ok. 20-30 min. Po tym czasie można otworzyć piekarnik i wystudzić sernik. Sernik można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową (ja zostawiłam go bez niczego, ale kiedyś robiłam z polewą i też był pyszny). Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (12)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

ivaVienna 02 czerwca 2013 sernik po wiedensku=serowiec po krakowsku!Fotka piekna ale nie wiem czy smaczny,bo ja mam w przepisie 40 dkg cukru i z tego co pamietam jest to ok-ale to kwestia gustu.Margaryne radze radykalnie wykreslic z jadlospisu-tylko wszystko psuje ,jest ohydna i niezdrowa.jak tyc to z dobrych rzeczy a nie oszukiwac sie .Smacznego!

8 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

mala_black 15 kwietnia 2013 Sernik ,czy serowiec ,jedna nazwa niby ,nie przywiązuję do tego uwagi ,jest pyszny bez względu jak go nazywamy ...... Odpowiedzi: 1 ▼

5 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 13 kwietnia 2013 O kurcze , wpisałam nie tam gdzie trzeba .
Sernik rewelacja !!!

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 13 kwietnia 2013 uhhh, ale bym się wgryzła, perfecto ! i tylko 1 łyżka skrobi, super, muszę wypróbować :) Odpowiedzi: 2 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sereberko80 13 kwietnia 2013 przepiekny Ci wyszedł :-) uwielbiam serniki, a Twój pochłonęłabym od razu :-) Odpowiedzi: 3 ▼

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sms1962 13 kwietnia 2013 Mam identyczny, tylko inaczej sie nazywa (tak jak u mnie w domu) i nieco inne składniki. To najlepszy serowiec/sernik na świecie :)
https://smaker.pl/przepis-serowiec,3997.html

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń