Smaker

sernik wiedeński

13.04.2013 Odsłon: 81119
5.0 (105 oceny)
>60 min
>6 os.
anetas197601
anetas197601

sernik robi się ekspresowo ok 15 minut, jedynie czas pieczenia to 1h, a smakuje nieziemsko :))

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118103

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6026

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8420

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3117

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2150

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1546

60 min
8
Desery
sernik wiedeński
Autor:
anetas197601
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg sera (u mnie w wiadereczku)
  • 8 jajek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 10 dkg masła lub margaryny
  • rodzynki w ilości wg uznania
  • 4 łyżki skórki pomarańczowej
  • 1 cukier waniliowy (ja dałam 1 laskę wanilii)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 1/2 szklanki cukru pudru (ja dałam 3/4 szklanki)
Sposób przygotowania:
1

Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę, dodawać po jednym żółtku, miksować aż powstanie puszysta masa.

2

Do masy jajecznej dodawać stopniowo ser, mąki i ucierać następnie dodać skórkę pomarańczową, rodzynki, wanilię, proszek do pieczenia, a na końcu ubitą z białek pianę. Delikatnie wymieszać.

3

Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Do gotowej tortownicy przełożyć masę serową. Piec w 180 stopniach przez 1 h. Gdy sernik będzie już upieczony to nie otwierać piekarnika tylko zostawić go tam jeszcze na ok. 20-30 min. Po tym czasie można otworzyć piekarnik i wystudzić sernik. Sernik można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową (ja zostawiłam go bez niczego, ale kiedyś robiłam z polewą i też był pyszny). Smacznego