Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • Sernik wiedeński
  • Desery
  • Przepis na
Odsłon: 20361 16.09.2016

Sernik wiedeński

do 30 min
30 min
>6 osób
>6 os.
monialubi
monialubi

Znany i lubiany. Najprostszy sernik pod słońcem. :)

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Tortownicę o średnicy 26 cm natłuścić i posypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 170 stopni.

2

Biały ser dokładnie zemleć, najlepiej dwa razy. Masło roztopić i odstawić do ostygnięcia.

3

Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i drobno posiekać. Rodzynki zalać wrzątkiem i po kilku minutach odcedzić.

4

Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem na puszystą masę (10 minut), białka ubić na sztywną pianę.

5

Do zmielonego sera dodać kolejno żółtka, masło, cukier waniliowy i mąkę. Zmiksować krótko na najwyższych obrotach miksera. Następnie dodać rodzynki, migdały i pianę z białek i wymieszać delikatnie szpatułką.

6

Masę przełożyć do tortownicy i wstawić do piekarnika. Piec 60-70 minut. Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku.

7

Chłodny sernik polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

SERNIK WIEDEŃSKI BEATY TYSZKIEWICZ

karolinkakaja
karolinkakaja
Desery

Orzechowy sernik wiedeński

Desery Orzechowy sernik wiedeński

Po prostu pyyyyyyszny! :-)

  • Kasze
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Orzechy
  • Orzechy włoskie
  • Jajka

Odsłon: 1791

do 30 min 30 min
11

Przepis dnia

SlodkiBlog
SlodkiBlog
Desery

Tradycyjny sernik wiedeński

Desery Tradycyjny sernik wiedeński

Bogaty, kremowy sernik bez spodu

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Jajka

Odsłon: 65668

> 60 min >60 min
80
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Sernik wiedeński z polewą czekoladową.

Desery Sernik wiedeński z polewą czekoladową.

Sernik jest o smaku waniliowym, upieczony bez spodu, z polewą czekoladową.

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 4512

> 60 min >60 min
8

sernik wiedeński

jomonika
jomonika
Desery

Sernik wiedeński

Desery Sernik wiedeński

łatwe w przygotowaniu

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 21077

> 60 min >60 min
22
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Sernik wiedeński

Desery Sernik wiedeński

Kolejny przepis z zapisków sprzed kilkudziesięciu lat. Pyszny ,prosty w przyg...

  • Boże Narodzenie
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 5282

> 60 min >60 min
30
izaa_a
izaa_a
Desery

sernik wiedeński

Desery sernik wiedeński

100% sera w serniku bez żadnego spodu.

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Jajka

Odsłon: 48200

> 60 min >60 min
45

sernik wiedeński siostry anastazji

jomonika
jomonika
Desery

Sernik wiedeński

Desery Sernik wiedeński

łatwe w przygotowaniu

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 21077

> 60 min >60 min
22
izaa_a
izaa_a
Desery

sernik wiedeński

Desery sernik wiedeński

100% sera w serniku bez żadnego spodu.

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Jajka

Odsłon: 48200

> 60 min >60 min
45
smaker
smaker
Desery

Ciasto Marysieńka siostry Anastazji

Desery Ciasto Marysieńka siostry Anastazji

Ciasto Marysieńka siostry Anastazji to wyjątkowo orzechowa propozycja, która...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 8097

do 60 min 60 min
18

oryginalny sernik wiedeński bez spodu wilgotny i puszysty

Mateusz15
Mateusz15
Desery

Sernik wiedeński

Desery Sernik wiedeński

Pyszny, puszysty wszystkim znany sernik wiedeński, klasycznie pieczony bez sp...

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 41371

do 60 min 60 min
71

Przepis dnia

minnie
minnie
Desery

Sernik Wiedeński

Desery Sernik Wiedeński

Przepis pochodzi z książki "Domowe ciasta i desery" i od lat gości na naszym...

  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 5298

> 60 min >60 min
68
Maudie
Maudie
Desery

Sernik bez spodu

Desery Sernik bez spodu

Moja ulubiona wersja sernika :) Takie 100% sernika w serniku :P

  • Boże Narodzenie
  • Kasze
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Ciasta
  • Serniki
  • Jajka

Odsłon: 30433

> 60 min >60 min
67

anielska kuchnia sernik wiedenski bez spodu

Beti22
Beti22
Desery

sernik wiedeński

Desery sernik wiedeński

pyszny

  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mleko
  • Jajka

Odsłon: 52337

> 60 min >60 min
40

Przepis dnia

Lulinka
Lulinka
Dania główne

Knedle wg Anielskiej kuchni

Dania główne Knedle wg Anielskiej kuchni

Knedle każdy robi inaczej. Zaufałam przepisowi z anielskiej kuchni i wszytkim...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Nabiał
  • Jajka
  • Kluski
  • Jajka

Odsłon: 20694

> 60 min >60 min
33
Malgoskawkuchni
Malgoskawkuchni
Desery

Sernik bez spodu

Desery Sernik bez spodu

Pysznie aromatyczny , rozpływający się w ustach z delikatną nutką wanilii ....

  • Boże Narodzenie
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta
  • Serniki
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 8967

> 60 min >60 min
9

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Desery

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Desery Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...

  • Impreza
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 275

> 60 min >60 min
3
Justitako
Justitako
Desery

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Desery Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Idealna na formę 24×24

  • Impreza
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 183

do 60 min 60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczona pierś z indyka

Dania główne Pieczona pierś z indyka

Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 122

do 60 min 60 min
3
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka z chleba tostowego

Dania główne Zapiekanka z chleba tostowego

Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Chleby
  • Kiełbasy

Odsłon: 202

do 60 min 60 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka chłopska

Dania główne Zapiekanka chłopska

Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 279

do 60 min 60 min
4
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Calzone nieco inaczej

Dania główne Calzone nieco inaczej

Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 217

do 60 min 60 min
3

Inne przepisy autora

Desery

Tort Knoppers

Desery

Chrupiący tort malinowo-nugatowy

Desery

Brownie rabarbarowe

Desery

Ciasto migdałowe z rabarbarem

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
monialubi
monialubi
Desery

Tort Knoppers

Desery Tort Knoppers

Dużo orzechów, jeszcze więcej czekolady. Prawdziwa bomba kaloryczna. Ale jaka...

  • Impreza
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy

Odsłon: 92

> 60 min >60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
monialubi
monialubi
Desery

Chrupiący tort malinowo-nugatowy

Desery Chrupiący tort malinowo-nugatowy

Chrupiący, słodki i owocowy torcik. W sam raz na przyjęcie urodzinowe dla dzi...

  • Impreza
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Owoce
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy

Odsłon: 59

> 60 min >60 min
1
monialubi
monialubi
Desery

Brownie rabarbarowe

Desery Brownie rabarbarowe

Jedni się nim zachwycają, inni omijają z daleka. Dla fanów rabarbaru.

  • Grill
  • Do pracy
  • Amerykańska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Jajka

Odsłon: 147

do 60 min 60 min
3
monialubi
monialubi
Desery

Ciasto migdałowe z rabarbarem

Desery Ciasto migdałowe z rabarbarem

Mieszanka słodkiego i kwaśnego - delikatne, puszyste migdałowe ciasto, słodko...

  • Impreza
  • Grill
  • Do pracy
  • Bez glutenu
  • Kremy
  • Warzywa
  • Orzechy
  • Płatki
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 106

do 60 min 60 min
2
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Desery

Desery

Tort Knoppers

Desery

Najlepsze ciasto na upały

Desery

Chrupiący tort malinowo-nugatowy

Desery

Brownie z czerwonej fasoli

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
monialubi
monialubi
Desery

Tort Knoppers

Desery Tort Knoppers

Dużo orzechów, jeszcze więcej czekolady. Prawdziwa bomba kaloryczna. Ale jaka...

  • Impreza
  • Dla dzieci
  • Kremy
  • Nabiał
  • Orzechy
  • Ciasta
  • Torty
  • Kremy

Odsłon: 92

> 60 min >60 min
3
smaker
smaker
Desery

Najlepsze ciasto na upały

Desery Najlepsze ciasto na upały

Jeśli masz ochotę na pyszny deser, ale temperatury za oknem skutecznie zniech...

  • Impreza
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 309

do 60 min 60 min
0
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Desery

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Desery Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...

  • Impreza
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 275

> 60 min >60 min
3
Justitako
Justitako
Desery

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Desery Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Idealna na formę 24×24

  • Impreza
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 183

do 60 min 60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczona pierś z indyka

Dania główne Pieczona pierś z indyka

Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 122

do 60 min 60 min
3
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka z chleba tostowego

Dania główne Zapiekanka z chleba tostowego

Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Chleby
  • Kiełbasy

Odsłon: 202

do 60 min 60 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka chłopska

Dania główne Zapiekanka chłopska

Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 279

do 60 min 60 min
4
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Calzone nieco inaczej

Dania główne Calzone nieco inaczej

Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 217

do 60 min 60 min
3
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker

Sernik wiedeński

Autor:
monialubi
do 30 min
>6 osób

Składniki

  • 1kg białego sera
  • 200g cukru
  • 250g masła
  • 8 jajek
  • garść migdałów
  • garść rodzynek
  • duża łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego

Sposób przygotowania:

1

Tortownicę o średnicy 26 cm natłuścić i posypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 170 stopni.

2

Biały ser dokładnie zemleć, najlepiej dwa razy. Masło roztopić i odstawić do ostygnięcia.

3

Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i drobno posiekać. Rodzynki zalać wrzątkiem i po kilku minutach odcedzić.

4

Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem na puszystą masę (10 minut), białka ubić na sztywną pianę.

5

Do zmielonego sera dodać kolejno żółtka, masło, cukier waniliowy i mąkę. Zmiksować krótko na najwyższych obrotach miksera. Następnie dodać rodzynki, migdały i pianę z białek i wymieszać delikatnie szpatułką.

6

Masę przełożyć do tortownicy i wstawić do piekarnika. Piec 60-70 minut. Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku.

7

Chłodny sernik polać polewą lub posypać cukrem pudrem. Smacznego :)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki