Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Popularne ciasto, które występuje również pod nazwą "Łzy Wałęsy" lub "Łzy Prezydenta". Na wierzchu sernika po upieczeniu i ostudzeniu tworzą się charakterystyczne kropelki wyglądające jak rosa.
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
Odsłon: 6413
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
Odsłon: 6413
Składniki
Mąkę pszenną przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę, zimnie masło i połącz z mąka. Następnie dosyp cukru pudru i dodaj jajko. Wszystko zagnieć na gładką masę. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 15 minut.
ponakłuwaj widelcem. Piecz w piekarniku do zarumienienia ok 10 minut w 180 stopniach C.
Jeśli wybrałeś zwykły twaróg, najpierw musisz go utrzeć, tak aby był aksamitnie gładki (możesz przepuścić dwukrotnie przez maszynkę). Jeśli korzystasz z gotowego sera z wiaderka nie musisz nic dodatkowo robić.
Żółtka, jajko i cukier ubijaj za pomocą miksera, do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodaj twaróg i wszystko wymieszaj. Wsyp budyń, potem do masy dolej olej i mleko, ponownie zamieszaj.
Gotową masę serową wylej na podpieczony i ostudzony spód. Włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pozostaw na 40-50 minut.
Czas na przygotowanie pianki. Białka dokładnie ubij z cukrem na sztywną pianę. Wyłóż delikatnie na sernik. Ciasto ponownie piecz w piekarniku około 15 minut, tym razem zmniejsz temperaturę do 150 stopni.
Po upieczeniu i wystygnięciu sernika powinny na nim pojawić się kropelki "rosy".