Desery Przepis na:
Sernik z rosą
Przepisów i artykułów: 46 Ocena: 1544
Dodano: 25.11.2009
Odsłon: 69521
:):):)
Składniki
- CIASTO:
- Mąka pszenna, 1,5 szklanki
- MARGARYNA LUB MASŁO, 125 g
- cukier waniliowy, 16 g
- żółtka, 3 szt.
- proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
- MASA SEROWA:
- ser trzykrotnie zmielony, 1 kg
- olej, 0,5 szklanki
- mleko, 3 szklanki
- jajka całe, 2 szt.
- żółtka., 4 szt.
- budyń śmietankowy (proszek bez cukru), 1 szt.
- cukier, 1 szklanka
- aromat cytrynowy, kilka kropel
- ROSA:
- białka, 5 szt.
- cukier puder, 1 szklanka
| > 6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ze wszystkich podanych składników za26gnieść ciasto i wyłożyć nim blaszkę 26 x 30 cm. Podpiec 10 - 15 min. w temperaturze 200 st. C
-
W mleku rozpuścić cukier. Dodać ser, olej, jajka, żółtka, budyń i kilka kropel aromatu cytrynowego - zmiksować na jednolitą masę. Następnie wylać na podpieczone ciasto (masa serowa będzie bardzo rzadka). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec 50 min. Wyjąć.
-
Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Nałożyć na sernik i piec w temperaturze 150 st. C jeszcze przez ca 20 minut aż piana z białek się zezłoci. Rosa pojawiać się będzie stopniowo po wystudzeniu sernika.
-
Rada: białka nie powinny być zbyt zimne.
-
SMACZNEGO Na święta ulepszyłam ten przepis układając na podpieczonym kruchym cieście kawałki brzoskwiń. Na to wylałam delikatnie masę serową. Dalej jak w przepisie wyżej. Wyśmienite! Polecam gorąco!
Twoje notatki do przepisu
8756 odsłon
11
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (33)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
CamillaT 31 grudnia 2020Zgłoś do usunięcia
Genialny :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
awepa 02 marca 2012Zgłoś do usunięcia
Ale sernik, taki równiutki i pewnie pyszniutki:-) Pierwszy w kolejce do wypróbowania:-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
POMPOLINA 22 grudnia 2011Zgłoś do usunięcia
daję złoty medal za ten sernik. Zawsze bałam się piec serników bo myslałam ze to strasznie trudne ciacha. Ten przepis na sernik jest genialny. Piekłam go juz kilka razy i zawsze wychodzi pyszny. POLECAM TEN PRZEPIS WSZYSTKIM. Pozdrawiam!!!!5 Kto głosował? | Odpowiedz
lasuch-09 27 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Anja1513 trudno mi odpowiedzieć na Twoje pytanie. Nie piekę serników z serków homo. Sama jestem ciekawa. Może na próbę upieczesz na mniejszej blaszce z połowy porcji podanych składników. Myślę, że powinno się udać. Jeśli spróbujesz napisz czy smakował. Powodzenia. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz
anja1513 27 czerwca 2011Zgłoś do usunięcia
Czy polski twarog, ktorego niestety tutaj gdzie mieszkam nie mozna kupic moge zastapic jakims bezsmakowym serkiem homogenizowanym? Czy trzeba jeszcze dodatkowo dodac jakis budyn aby go troszeczke usztywnic?Prosze autorke recepty o porade.
pozdrawiam Anja
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annett043 21 kwietnia 2011Zgłoś do usunięcia
Pieknie wyglada ,do ulubionych.2 Kto głosował? | Odpowiedz
orwima 05 marca 2011Zgłoś do usunięcia
Nie zgadzam się z Mateuszem, że prawdziwsze i lepsze serniki są te bez spodu. Wydaje mi się, że jest dokładnie odwrotnie. Bez spodu robi się serniki typu wiedeńskiego, bardziej - torciki serowe, bardziej "mączyste", gdzie ser z mąką, czy - budyniami, tworzy raczej ciasto serowe, ze sporą ilością proszku do pieczenia; nie zawsze przypominają prawdziwe serniki. Natomiast prawdziwy sernik ma spód, najlepiej jeszcze kruszonkę, czy też krateczkę na wierzchu, a ser jest głównie - z sera (twarogu) bez mąki lub z niewielką jej ilością. Tak uczyła mnie moja mama... A powyższy serniczek zrobię na pewno; czeka "w kolejce"; przyznać muszę, że komentarz Mirabelki, od której rozpoczęła się moja przygoda ze Smakerem ma tutaj decydujące znaczenie, no i - apetyczne zdjęcie.3 Kto głosował? | Odpowiedz
iwona_s 08 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
podpisuję się pod każdym pozytywnym komentarzem. pięknie wygląda i super smakuje.2 Kto głosował? | Odpowiedz
tosica123 14 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
przepis po prostu rewelacyjny!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz
mimi619 27 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mateusz, masz rację, ja też wolę serniki bez spodów. Ale jutro zrobię spód, bo dodam jeszcze ananasy ;D0 Kto głosował? | Odpowiedz