Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon na truskawki trzeba wykorzystać maksymalnie, a jego ukoronowaniem jest ten pyszny sernik z truskawkami na zimno. Serek mascarpone jest tutaj kluczem, ponieważ stabilizuje bitą śmietanę i sprawia, że ten specjał smakuje jak wykwintny deser wprost z cukierni z gwiazdką Michelin. Lubisz sernikowe wariacje i smak czekolady? Podziel masę sernika na pół i dodaj do jednej części dwie łyżki kakao lub rozpuszczoną, przestudzoną czekoladę.
Tortownica o średnicy 25 cm
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 20
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 17
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21654
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 80
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 20
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 17
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21654
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 80
Składniki
Umyj truskawki, oderwij szypułki i pokrój na połówki lub ćwiartki. Wbij żółtka do miski i utrzyj z cukrem. Powoli dolewaj olej oraz dodawaj po łyżce mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia (zmniejszając obroty miksera). Przelej ciasto do okrągłej formy (ok.25 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 30-40 minut w 180°C. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
Rozpuść galaretkę w szklance wrzątku i odstaw do przestygnięcia. Wyjętą z lodówki śmietanę ubij na wysokich obrotach dodając cukier puder. Następnie dodaj serek mascarpone. Masa powinna być puszysta i aksamitna. Dla zrównoważenia smaku możesz dodać kilka kropli soku z cytryny.
Wyjmij ciasto z formy, oderwij papier do pieczenia i włóż jeszcze raz do tej samej tortownicy, uprzednio wysmarowanej masłem. Na podpieczony spód wyłóż śmietanowo-serowy krem, a na nim ułóż truskawki jedna przy drugiej. Zalej ciasto tężejącą galaretką i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Ciasto podawaj schłodzone, pokrojone trójkąty.