Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Sernik Zachód Słońca

26.07.2022 Odsłon: 4007
5.0 (9 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto zachód słońca jest tak bajeczny, że nie będziesz mógł oderwać od niego oczu, a potem – nie przestaniesz go jeść. Lekki, kremowy sernik i finezyjne, truskawkowe zawijasy na wierzchu tworzą duet doskonały. Jeśli nie masz całych truskawek do wykonania zwieńczenia ciasta, użyj konfitury, ale wtedy dosyp mniej cukru do sernika. A jeśli chcesz dodać element gorzkiej czekolady, spróbuj zastąpić klasyczne herbatniki czekoladowymi ciasteczkami. Tak czy inaczej, ten popisowy deser zrobi wrażenie na każdym, komu go podasz.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 780

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8112

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 12997

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 345

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 119

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2218

30 min
15
Ciasta
Sernik Zachód Słońca
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 250 g herbatników maślanych
  • 2 łyżki masła
Masa truskawkowa
  • 300 g świeżych lub mrożonych truskawek
  • 50 ml wody
  • 1 łyżka miodu lub cukru
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
Sernik
  • 1 kg sera śmietankowego (może być z wiaderka)
  • 100 ml jogurtu greckiego
  • 3 łyżki miodu lub cukru
  • 1 jajko
  • kilka kropli esencji waniliowej lub cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Wysmaruj formę (25 x 30 cm) masłem. Herbatniki pokrusz palcami lub za pomocą robota kuchennego, połącz z rozpuszczonym masłem i wyłóż na dno blaszki. Wyrównaj i ubij mocno spód.

2

Umyj i pozbaw truskawki szypułek, następnie wrzuć je do garnka i zalej wodą. Zagotuj zawartość, po czym zmniejsz ogień i rozgnieć owoce drewnianą łyżką. Gotuj konfiturę około pół godziny po czym dodaj miód i mąkę kukurydzianą (przy czym mieszaj intensywnie, by nie dopuścić do powstania grudek). Zdejmij owoce z ognia, zblenduj i przetrzyj przez gęste sito, by pozbawić sos nasionek.

3

Utrzyj ser w mikserze, dodaj jogurt, miód i wanilię. Wbij jajko i utrzyj masę serową na puszysty krem, następnie przelej ją na herbatnikowy spód. Truskawkowy sos rozlej na wierzchu sera tworząc efekt szachownicy, a następnie za pomocą widelca lub wykałaczki stwórz finezyjne zawijasy. Wstaw sernik do pieca nagrzanego do 180°C i piecz przez 60 minut. Studź sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, aby ciasto mogło powoli stygnąć. Sernik przechowuj w lodówce i podawaj schłodzony.