Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sero-makowiec.

15.04.2017 Odsłon: 27135
5.0 (62 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczny, soczysty sero makowiec z dużą ilością bakalii.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8035

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1158

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 770

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 9814

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4518

>60 min
22
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 529

60 min
4
Ciasta
Sero-makowiec.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • na ciasto kruche na spód:
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
  • 160 g margaryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka całe
  • Składniki na masę serową:
  • 6 jajek
  • 1 kg sera w wiaderki
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 szklanka cukru
  • olej roślinny 125 ml 0,5 szklanki
  • budyń waniliowy 1 opakowanie
  • aromat waniliowy
  • Rodzynki
  • Składniki na masę makową:
  • Mak 25 dag
  • 1 duży olejek migdałowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • Orzechy włoskie 10 dag
  • Migdały 10 dag płatki
  • Rodzynki 5 łyżek
  • 5 łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 250 ml śmietany 18%
  • Składniki na polewę czekoladową:
  • masło 10 dag
  • cukier puder 0,5 szklanki
  • mleko 1 łyżka
  • mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
  • kakao 2 łyżki
  • Wiórki kokosowe do posypania
Sposób przygotowania:
1

Wykonanie ciasta: Zagnieść ciasto z podanych składników i włożyć do zamrażarki na pół godziny, ( w tym czasie zrobić masę serową i makową ).

2

Wykonanie masy serowej: Masę serową robimy w większej misie. Ucieramy 6 żółtek, cukier, cukier waniliowy aromat waniliowy, olej i dodajemy na koniec budyń. Miksujemy chwilę, dodajemy ser i nadal miksujemy. Ubijamy pianę z białek i szczypty soli. Do masy serowej dodajemy ubitą pianę z białek oraz dodajemy podczas miksowania rodzynki.Kończymy miksowanie.

3

Przygotowanie masy makowej: Zaparzamy mak we wrzącej wodzie 10-15 minut, przecedzamy przez gęste sito, studzimy i mielimy przez sitko 2 mm dwukrotnie. W garnczku doprowadzamy do wrzenia śmietanę z cukrem, cały czas mieszamy. Dodajemy zmielony mak i pozostałe bakalie oraz olejek migdałowy. Cały czas dokładnie mieszamy wszystko. Ostudzoną masę możemy nakładać na ciasto.

4

Wykonanie sernika: Na spód tortownicy dajemy papier do pieczenia i odmierzony kawałek ciasta kruchego. Nakładamy warstwę masy makowej i na warstwę masy makowej nakładamy masę serową. Równo rozprowadzamy. Tak przygotowaną tortownicę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy 60 minut bez termoobiegu. Po upieczeniu sernik niech postoi w piekarniku przez 20 minut. Ostudzony sero - makowiec polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi.

5

Wykonanie polewy czekoladowej: Wszystkie składniki wkładamy do rondelka i podgrzewamy do rozpuszczenia i połączenia się składników, cały czas mieszamy. Nie możemy dopuścić do zagotowania.

6

Sero - makowiec polewamy polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

7

Smacznego!!!