Desery Przepis na:

Skubaniec ze śliwkami

35SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

17DODAJ DO KSIĄŻKI

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Przepisów i artykułów: 95 Ocena: 3051

Dodano: 01.09.2020

Kruche ciasto, beza i śliwki to połączenie idealne na każdą okazję

Składniki

> 6 os.

60 min

łatwe

tanie

Śliwki umyj i osusz a następnie pozbądź się pestek i pokrój na małe kawałki.
Białka oddziel od żółtek i ubij z nich pianę dodając szczyptę soli i cukier kryształ (dodaj cały cukier od razu na początku i ubijaj na średnich obrotach przez ok. 10 min, do czasu aż cały cukier się rozpuści.
Mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, cukier waniliowy wymieszaj w dużej misce, dodaj miękkie masło i wyrób do uzyskania kruszonki.
Dodaj żółtka i wyrób na jednolite, plastyczne ciasto.
Podziel ciasto na trzy części, jedną nieco większą na spód i dwie nieco mniejsze.
Tą nieco większą częścią ciasta wylep dno blaszki (24x24) wyłożonej papierem do pieczenia, następnie ponakłuwaj widelcem.
Blaszkę z ciastem wstaw do zamrażalnika.
Jedną z pozostałych części ciasta owiń folią spożywczą i również włóż do zamrażalnika.
Do ostatniej części ciasta dodaj kakao i wyrób na jednolite ciasto. Owiń folią i włóż do zamrażalnika.
W tym czasie piana z białek powinna być już dobrze ubita, odstaw mikser nie będzie już potrzebny.
Blaszkę wyłożoną ciastem wyjmij z zamrażalnika i posyp spód równą warstwą kaszy manny.
Na ciasto wyłóż przygotowane wcześniej śliwki i wyrównaj.
Na śliwki zetrzyj na tarce o grubych otworach kakaowe ciasto.
Następnie wyłóż ubitą pianę z białek, wyrównaj.
Na wierzch ciasta zetrzyj jasną część ciasta.
Piecz w temp. 180°C przez 35 min (grzałka góra-dół).