Do góry

Desery Przepis na:

Skwareczkowe ciasteczka

Skwareczkowe ciasteczka

Autor:

Przepisów i artykułów: 799 Ocena: 49659

Dodano:

Odsłon: 1269

Od dawna miałam ochotę je upiec, ale jakoś nie mogłam znaleźć odpowiedniego przepisu. W końcu przypomniałam sobie, że na blogu Beatki (luna76) widziałam podobne ciastka. Korzystałam już z jej przepisów nie raz, więc miałam pewność, że przepis jest dobry. Ciastka wyszły pyszne i kruchutkie, dokładnie takie, jak je sobie wyobrażałam.

Składniki

  • mąka pszenna 3 szkl
  • skwarki 300 g (z 1 kg słoniny)
  • smalec 1 łyżka
  • cukier puder 1 szkl
  • żółtka 4 szt
  • mleko 1/2 szklanki
  • proszek do pieczenia 3 łyżeczki
  • cukier waniliowy 1 opakowanie
  • lukier:
  • cukier puder 2 szklanki
  • sok z połowy cytryny
  • skórka pomarańczowa
  • Uwaga: Jeśli lukier będzie zbyt gęsty można dodać odrobinę przegotowanej wody.
> 6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Skwareczkowe ciasteczka

Przygotowanie

  1. Słoninę kroimy w drobną kostkę, wytapiamy, dodając łyżkę smalcu. Oddzielamy skwarki od tłuszczu*.

    *Z tłuszczu powstał pyszny smalczyk domowy, dodałam tylko jabłko i cebulkę...

    Przepis na smalczyk znajdziecie na moim blogu:
    www.katalogsmakow.blogspot.com

    Skwarki ucieramy w makutrze na gładką, jednolitą masę. Dodajemy dwie szklanki mąki, żółtka, cukier puder, mleko, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Ciasto mieszamy łyżką, dodajemy jeszcze jedną szklankę mąki. Następnie zagniatamy ciasto na stolnicy, podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na grubość 5 mm.


  2. Foremkami o różnych kształtach wykrawamy ciastka, układamy na blaszce, pieczemy przez 10- 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Upieczone ciastka studzimy.

    Cukier puder przeznaczony na lukier ucieramy z sokiem cytrynowym i ewentualnie odrobiną zimnej, przegotowanej wody. Gotowym lukrem dekorujemy ciasteczka.
    Jeżeli macie pod ręką skórkę pomarańczową to również możecie dodać ją do lukru, będzie bardziej aromatyczny.


    Uwaga: Z podanej ilości składników upiekłam około 90 ciasteczek.

  3. Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

anulka12 30 stycznia 2016 Kiedyś koleżanka poczęstowała mnie takimi ciasteczkami, są bardzo smaczne i kruche. Odpowiedzi: 1 ▼

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń