Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo orzeźwiający serniczek na letnie, gorące dni ;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8466
12
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 539
2
36
Ostatnio komentowane przepisy
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8466
12
Dania główne
Łosoś pieczony
Łosoś pieczony na szpinaku z dodatkiem migdałów i aromatycznego sosu może być...
Odsłon: 539
2
36
REKLAMA
Ciasta
Śliwkowy sernik na zimno
Steve
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód :
- wafelki śmietankowe 180 g
- masło 80 g
- Masa serowa nr 1 :
- serek mascarpone 500 g
- cukier puder 1 łyżka Lubię Nie lubię
- żelatyna 10 g
- śmietana 30 % 200 g Lubię Nie lubię
- woda zimna 2-3 łyżki
- Masa śliwkowa :
- śliwki 700 g
- cukier 5 łyżek
- galaretka pomarańczowa 1 szt
- wrzątek 100 ml
- Masa serowa nr 2 :
- ser biały naturalny z wiaderka 500 g
- żelatyna 10 g
- woda zimna 2-3 łyżki
- miód płynny 5 łyżek
- śmietana 30 % 200 g
- Do ozdoby :
- sos śliwkowy 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Śliwki z cukrem zagotować. Następnie przetrzeć przez sito, wystudzić. Wafelki śmietankowe zmiksować i połączyć ze stopionym masłem. Wyłożyć dno okrągłej formy i schować do lodówki. Żelatynę namoczyć, po czym rozpuścić w kąpieli wodnej. Mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i śmietanką. Żelatynę zahartować i mikserem połączyć z masa serową, którą przelewamy na spód z ciasteczek. Ciasto chowamy do lodówki do momentu, aż masa serowa stężeje.
2
We wrzątku rozpuszczamy żelatynę i galaretkę pomarańczową. Studzimy. Gdy masa śliwkowa zacznie tężeć przelewamy na masę z mascarpone. Z masą serową nr 2 postępujemy dokładnie tak samo, jak z masą nr 1 tylko zamiast cukru pudru do sera dodajemy miód. Gotową przelewamy na masę śliwkową. Ciasto na noc chowamy do lodówki.
3
Następnie polewamy np. sosem śliwkowym. Smacznego!