Smaker

Śliwkowy sernik na zimno

27.03.2017 Odsłon: 2676
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
Steve
Steve

Bardzo orzeźwiający serniczek na letnie, gorące dni ;)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Papryka faszerowana

Dania główne Papryka faszerowana

Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...

Odsłon: 4466

30 min
11
wałek
wałek
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...

Odsłon: 1073

30 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

piersi indyka z dynią i porem

Dania główne piersi indyka z dynią i porem

Na zakończenie lata proponuję taki oto obiad. Składa się z piersi z indyka, p...

Odsłon: 301

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

risotto pomidorowe

Dania główne risotto pomidorowe

Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...

Odsłon: 472

60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 3188

30 min
5
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38797

15 min
56
Ciasta
Śliwkowy sernik na zimno
Autor:
Steve
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód :
  • wafelki śmietankowe 180 g
  • masło 80 g
  • Masa serowa nr 1 :
  • serek mascarpone 500 g
  • cukier puder 1 łyżka Lubię Nie lubię
  • żelatyna 10 g
  • śmietana 30 % 200 g Lubię Nie lubię
  • woda zimna 2-3 łyżki
  • Masa śliwkowa :
  • śliwki 700 g
  • cukier 5 łyżek
  • galaretka pomarańczowa 1 szt
  • wrzątek 100 ml
  • Masa serowa nr 2 :
  • ser biały naturalny z wiaderka 500 g
  • żelatyna 10 g
  • woda zimna 2-3 łyżki
  • miód płynny 5 łyżek
  • śmietana 30 % 200 g
  • Do ozdoby :
  • sos śliwkowy 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Śliwki z cukrem zagotować. Następnie przetrzeć przez sito, wystudzić. Wafelki śmietankowe zmiksować i połączyć ze stopionym masłem. Wyłożyć dno okrągłej formy i schować do lodówki. Żelatynę namoczyć, po czym rozpuścić w kąpieli wodnej. Mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i śmietanką. Żelatynę zahartować i mikserem połączyć z masa serową, którą przelewamy na spód z ciasteczek. Ciasto chowamy do lodówki do momentu, aż masa serowa stężeje.

2

We wrzątku rozpuszczamy żelatynę i galaretkę pomarańczową. Studzimy. Gdy masa śliwkowa zacznie tężeć przelewamy na masę z mascarpone. Z masą serową nr 2 postępujemy dokładnie tak samo, jak z masą nr 1 tylko zamiast cukru pudru do sera dodajemy miód. Gotową przelewamy na masę śliwkową. Ciasto na noc chowamy do lodówki.

3

Następnie polewamy np. sosem śliwkowym. Smacznego!