Do góry

Desery Przepis na:

Świąteczne Kruche Ciasteczka

Świąteczne Kruche Ciasteczka

Autor:

Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 80845

Dodano:

Odsłon: 1752

Ciastka, ciasteczka, kruche i pyszne, idealne na święta. Polecam wypróbować przepis bo ciasteczka są bardzo smaczne i pięknie wyglądają.

Składniki

  • Z podanej porcji wyjdzie około 25 sztuk ciasteczek (złożonych)
  • foremki o dwóch wielkościach tego samego kształtu
  • 200 g mąki pszennej (typ do 550)
  • 50 g mąki ziemniaczane
  • 80 g cukru pudru
  • 130 g masła o temperaturze pokojowej
  • 2 żółtka (jajka L)
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub wanilinowego
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • konfitura
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Na blat wysypuję wszystkie sypkie składniki na ciasto, dodaję masło o temperaturze pokojowej i pocierać dłońmi łącze składniki ze sobą, tak żeby powstały grudki (podobne do kruszonki).

    Następnie dodaję żółtka i zagniatam ciasto. Ciasto na początku jest sypkie i kruche, ale po chwili zagniatania stanie się gładkie.

    Gotowe ciasto zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na około 60 minut.

  2. Po 60 minutach:
    Ciasto wykładam na blat lekko podsypany mąką i rozwałkowuję na grubość około 3 milimetrów. Z rozwałkowanego ciasta wykrawam ciastka i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

    Połowę ciastek pozostawiam całe, a w drugiej połowie wykrawam mniejszą foremką środek.

  3. Pieczenie ciastek:
    Blachę z ciastkami wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170 stopni, na środkową półkę i piekę około 11 minut, na lekko złoty kolor.
    Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra/dół, bez używania termoobiegu, długość pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.

    Upieczone ciastka delikatnie zdejmuję z blachy (ciastka są kruche), odstawiam do wystudzenia I piekę kolejną porcję ciastek.

  4. Końcowe przygotowanie ciastek:
    Ciastka z dziurką w środku oprószam cukrem pudrem. Na całe ciastka nakładam konfiturę i na górę kładę delikatnie ciastko z dziurką. Ciastka są gotowe.

    Kruche ciasteczka są gotowe, życzę udanego wypieku i smacznego.
    Pozdrawiam Babcia Ewa

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń