Smaker
Ewa Gotuje

Szampanki

21.04.2020 Odsłon: 1338
5.0 (7 oceny)
Szampanki
>60 min
>6 os.
pyszotki-pl
pyszotki-pl

Wspaniałe, kruche ciasteczka z kremem, lukrem i wiórkami kokosowymi. Proste w przygotowaniu a z jednej porcji sporo ich wychodzi. Ciasteczka są idealne na różne okazje. Zapraszam po przepis.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik na zimno
bozena1960
bozena1960
Desery

Sernik na zimno

Desery Sernik na zimno

Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczn...

Odsłon: 271

30 min
1
Mazurek Wielkanocny
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek Wielkanocny

Desery Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowank...

Odsłon: 5833

>60 min
8
Mazurek KNOPPERS
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek KNOPPERS

Desery Mazurek KNOPPERS

Mazurek KNOPPERS, to połączenie tradycji z nowoczesnością. Symbolem Wielkanoc...

Odsłon: 1394

30 min
1
Mazurek orzechowy
ewaeu
ewaeu
Desery

Mazurek orzechowy

Desery Mazurek orzechowy

Mazurek orzechowy to pyszne ciacho.

Odsłon: 7421

>60 min
12
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 7203

15 min
25
Najłatwiejsza babka maślana
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 22689

15 min
45
Ciasta
Szampanki
Szampanki
Autor:
pyszotki-pl
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 300g mąki
  • 250g margaryny
  • 3 żółtka
  • 1 proszek do pieczenia(16g)
  • Krem:
  • 2 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 200g masła prawdziwego
  • Lukier:
  • 2 białka z wyparzonych jajek
  • 200g cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Margarynę siekamy z mąką, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto, zawijamy w folię spożywczą i władamy do lodówki na ok 2 godziny. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok.3 mm i wycinamy krążki kieliszkiem (takim o średnicy ok 2-3cm), układamy na blachę wyłożoną papierem i wstawimy do piekarnika. Pieczemy w 180 st. C, funkcja góra/dół na złoty kolor – ok 15min. Upieczone ciasteczka studzimy i lukrujemy.

2

Lukier: Mieszamy oba cukry i dodajemy białka. Dokładnie mieszamy. Najlepiej jest to zrobić mikserem. Upieczone i wystudzone ciasteczka maczamy jedną stroną w lukier i odkładamy aż lukier dokładnie nam wyschnie. Możemy przyspieszyć ten proces wstawiając ciasteczka do lekko nagrzanego piekarnika (50 st. C) z funkcją termoobiegu.

3

Masa: Jajka z cukrem ubijamy na parze. Do większego garnka lejemy wodę i stawiamy na gazie a do mniejszego wbijamy jajka i wsypujemy cukier. Stawiamy go na większym garnku. Musimy uważać żeby dno nie dotykało wody. Jajka ubijamy z cukrem aż powstanie puszysta, jasnożółta masa. Masło ucieramy mikserem aż zrobi się puszyste i jasne. Do masła dodajemy przestudzoną masę jajeczną i ubijamy. Gdy masa jest gotowa, smarujemy jedno ciasteczko (stronę bez lukru) i przykrywamy je drugim ciasteczkiem. Brzegi obtaczamy w wiórkach kokosowych. I tak do wyrobienia wszystkich ciasteczek :) Smacznego. Zapraszam na blog www.pyszotki.pl