Szarlotka delikatna

Przygotowanie

1. 

   Masło roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia.

2. 

   Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy. Żółtka ucieramy z cukrem i wystudzonym masłem do białości. Następnie dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia i chwilę miksujemy. Dodajemy ubite białka i mieszamy delikatnie łyżką.

3. 

   Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blaszkę o wymiarach 25x30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Większą część ciasta wykładamy na blachę, wkładamy do piekarnika i pieczemy około 15 minut do zrumienienia.

4. 

   W tym czasie obieramy i ścieramy jabłka na tarce o grubych oczkach. Dodajemy 2 płaskie łyżki cynamonu i mieszamy (z jabłek nie odciskamy powstałego soku).
   

5. 

   Po 15 minutach wyjmujemy podpieczone ciasto, wykładamy na nie jabłka i wylewamy pozostałą część ciasta. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 30-35 minut (do suchego patyczka).
   Wyjmujemy i studzimy. Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.
   SMACZNEGO:)