Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspomnienie z dzieciństwa... Można eksperymentować - czasem na jabłka dodaję niewielką ilość konfitury z wiśni lub czerwonej porzeczki
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
0
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
0
1
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka jak u babci
Dagsmak
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka 40 dag
- cukier ½ szkl. (do ciasta) + kilka łyżek (do jabłek, do smaku)
- margaryna 1 kostka (np. Kasia)
- proszek do pieczenia ½ łyżeczki
- cukier wanilinowy 1 op.
- jajko 2
- śmietana 3-4 łyżki
- jabłka 1,5 kg
- cukier puder (do posypania)
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie jabłek: Jabłka umyć, obrać, pokroić i udusić, podlewając wodą. Dodać cukru do smaku (najlepiej ocenić smak po ostudzeniu, bo na gorąco wydają się być dobrze dosłodzone, a na zimno okazuje się, że jednak są zbyt kwaśne ;-)).
2
Przygotowanie ciasta: Posiekać margarynę. Dodać cukier, mąkę, proszek do pieczenia, jajka oraz śmietanę. Wyrobić ciasto i schłodzić w lodówce ok. 1 h (najczęściej po wyrobieniu od razu wykładam na blachę, bo nie mam czasu lub cierpliwości czekać). Część ciasta (ok. 1/3) odłożyć do zamrażalnika (na posypanie).
3
Posmarować blachę masłem i posypać bułką tartą lub wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Wyłożyć 2/3 ciasta, można posypać trochę bułką tartą. Dodać duszone jabłka (np. reneta, antonówka). Na wierzch utrzeć na grubych oczkach tarki zamrożoną część ciasta (jeśli ktoś się bardzo śpieszy, można nie mrozić ciasta na wierzch, tylko rozwałkować i przykryć jabłka plackiem lub urywać w rękach drobne kawałki, rozpłaszczyć w rękach i kłaść na wierzch). Piec w 180 st. ok 1 h (aż się zarumieni). Po wyjęciu z piekarnika można posypać ciasto cukrem pudrem.