Desery Przepis na:

Szybkie brownie z owocami i śmietaną

14SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

10DODAJ DO KSIĄŻKI

135DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: pelen_brzuszek

Przepisów i artykułów: 296 Ocena: 4879

Dodano: 25.08.2018

Nadszedł weekend więc z pewnością przyda się jakieś dobre ciacho do kawy. Zapraszam zatem na mocno czekoladowe brownie. Ciasto wzbogaciłam kremówką z mascarpone i obowiązkowo owocami, których teraz latem mamy pod dostatkiem. :)

Składniki

CIASTO
Jajka 6 szt.
Masło 20 dag.
Mąka pszenna 10 dag
Proszek do pieczenia 1 1/2 łyżeczki
Cukier 150 dag
Czekolada gorzka 20 dag (2 tabliczki)
ŚMIETANA
Śmietanka 30% 250 ml.
Mascarpone 250 g.
Cukier waniliowy 1 opakowanie
Ulubione owoce (borówki, maliny, winogrono, brzoskwinie)

> 6 os.

60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

CIASTO

Roztopić masło w garnuszku, wyłączyć ogień i dodać posiekaną czekoladę. Dokładnie mieszać, aż do momentu rozpuszczenia się czekolady Zostawić do wystudzenia.
Białka ubić na sztywną pianę, (po chwili) dodać cukier, a następnie żółtka, dalej ubijać. Gdy powstanie puszysta piana zmniejszyć obroty miksera i wlać pomału roztopioną czekoladę z tłuszczem. Na sam koniec dodać przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w temp. 180 stopni przez ok. 25 min. Ciasto powinno być wilgotne.

ŚMIETANA

Śmietankę 30% ubić mikserem, po chwili dodać cukier i mascarpone, dalej ubijać do powstania puszystej masy.
DEKORACJA

Na wystudzone ciasto nałożyć śmietanę, a następnie obficie posypać świeżymi owocami.
Smacznego !
:)